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  1. Anbauplanung: satzweise säen, lange ernten. In vielen Kulturanleitungen wird empfohlen, Gemüse und Salate satzweise anzubauen, das heißt, alle zwei Wochen eine Portion Samen auszusäen. Das Beet wird folglich nicht auf einmal komplett bepflanzt bzw. eingesät, sondern über die Saison hinweg regelmäßig kleine Teilflächen.

  2. Es geht wie Kraut und Rüben durcheinander; Wie Kraut und Rüben sieht die Hausapotheke aus. Wir meinen, das muss nicht sein; Wie mir zugetragen wurde, sieht diese Seite bei manchen aus wie Kraut und Rüben; Nach dem Konzert liefert DJ Micha einen "Abend der Kraut und Rüben" Oft hilft auch ein Blick auf das Gesamtangebot eines Herstellers ...

  3. Beete für den insektenfreundlichen Garten anlegen. Hier setzt Madeline die Randsteine. Material für die Beete. Und so entstehen die Beete: Grundform des Beetes festlegen, dann mit dem Spaten ca. 10-15cm tief für die Randsteine abstechen. Die Randsteine setzen und je nach Bodenbeschaffenheit mit Erde auffüllen, alternativ mit Beton fixieren.

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  5. Zubereitung: Die Bärlauchblätter von den Stielen befreien, waschen und trocken tupfen. Die Zwiebel fein würfeln und in der Butter glasig dünsten. Die Kartoffeln halbieren und in feine Scheiben schneiden, dann zu den Zwiebeln geben und kurz mitschmoren. Die Kartoffelscheiben mit dem Wein ablöschen und mit Brühe und Sahne auffüllen.

  6. Lassen Sie das Glas erst 5 Tage bei Zimmertemperatur und dann weitere 2 Wochen an einem kühlen Ort ohne direktes Sonnenlicht fermentieren. Ist das Gemüse fertig fermentiert, dann kann es, dunkel aufbewahrt, bis zur nächste Gemüsesaison und länger halten. >> Rezept-Ideen finden Sie auch bei kraut&rüben.

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