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1. Jan. 2024 · Natürlich haben wir wieder Obst-Rezepte für einen einfachen Start in den veganen Januar parat. Diesmal konzentrieren wir uns aber nicht auf Exoten wie Ananas, Mango und Avocado. In unserer diesjährigen Veganuary-Challenge geht es um Obst, das dich im Alltag mit Sicherheit immer wieder begleitet und trotzdem unterschätzt wird.
Olivenöl. Backpinsel. Die Temperatur des Backofens auf 190°C erhöhen. Backpapier und Backerbsen entfernen. Käsemasse in die Tarte geben. Vorsichtig Gemüsespirale darauf legen und lose Streifen in die Ränder stecken. Tarte mit Olivenöl einpinseln und ca. 40 – 50 Min. backen. Warm servieren.
Fischgerichte en masse: Rezepte für Lachs, Forelle & Co. Die Auswahl ist groß. Von paniertem, pochiertem, gebratenem bis gekochtem oder auch rohem Fisch gibt es bei uns in der Sammlung Fischgerichte einiges zu entdecken. Aber nicht nur von den Zubereitungsarten her hast du die Qual der Wahl. Auch zwischen den diversen Fischarten musst du dich ...
Salz. Pfeffer. Topf (groß) Kochlöffel. In einem großen Topf Lauch und Karotten ca. 1–2 Min. in Butter andünsten, bis der Lauch glasig ist und sein Volumen um die Hälfte reduziert hat. Kartoffeln und Fischfond hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
