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Für das Ratatouille werden zunächst Zwiebeln, Auberginen, Paprika, Zucchini und Knoblauch klein geschnitten. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Beides in eine große, ofenfeste Form umfüllen und im Ofen bei 180 Grad auf der untersten Schiene ca. 10 Minuten weiterschmoren.
Paprikas längs halbieren und entkernen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Zucchini darin anbraten, dann die Paprika- und ...
Ratatouille ist ein traditioneller französischer, provenzalischer Gemüseeintopf, der reich an schmackhaftem und nahrhaftem Mittelmeergemüse ist. Es enthält in der Regel Tomaten, Zucchini, Auberginen, Paprika, Zwiebeln und Kräuter. Es kann als Vorspeise mit Brot, als Beilage oder als Hauptgericht mit Nudeln oder Brot serviert werden.
10. Nov. 2020 · Klassisches französisches Rezept, mit dem man auf einfache Weise imponieren kann: Ratatouille mit Zucchini, Aubergine, Tomate und Paprika. Instant Search Willkommen bei Bake to the roots!
Ratatouille zählt zu den beliebtesten Klassikern in der französischen Küche und wird auch hierzulande gerne gegessen. In diesem Rezept wird viel gesundes Gemüse verarbeitet und die einfache Zubereitung machen das Gericht zum Familien-Hit.
Ratatouille. 1 Std 20 Min. ( 14 ) Violette Auberginen, grüne Zucchini, gelbe Paprika und rote Tomaten sind nicht nur kulinarische Leckerbissen, sondern zusammen auch ein Augenschmaus. Abgerundet wird diese Köstlichkeit durch aromatische Kräuter der Provence und reichlich Knoblauch. Den besonderen Pfiff erhält diese Variante des klassischen ...
6. Aug. 2022 · Ratatouille ist ein französischer Gemüseeintopf mit Paprika, Tomate, Zwiebel, Zucchini & Knoblauch. Lecker als Beilage, Hauptgericht oder Zwischengang – sowohl warm als auch kalt serviert. 5 von 4 Bewertungen. Rezept drucken Kommentare lesen Pinterest. Vorbereitung 20 Minuten.
