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Unter Verdeck des «Waffenschmied» führte Rolf Anschütz das erste japanische Restaurant in der DDR. Als «Sushi in Suhl» wurde diese Geschichte nun verfilmt und gelangte sogar in die Kinos. Bereits in den 1960er-Jahren feilte Anschütz an seinem Traum, den Menschen die feine Kulinarik beizubringen. Er kreierte seine Möbel eigens ...
Anfang der 70er Jahre – als Sushi selbst in der Bundesrepublik noch eine Rarität war – stellte ein japanisches Restaurant in der DDR eine geradezu unerhörte Novität dar. Doch sie gab es wirklich: Im thüringischen Suhl etablierte der Gastronom Rolf Anschütz sein Restaurant - eine Geschichte, die nun in amüsanter, bisweilen etwas harmlos-ostalgischer Manier Stoff fürs Kino geworden ...
Ich persönlich bin von -Sushi in Suhl- jedenfalls restlos begeistert. Wenn ich heute in Berlin unterwegs bin, kann ich eigentlich an keinem Sushi Lokal vorbeigehen, ohne ein paar Leckerbissen mitzunehmen. Aber wenn mir dort jemand die Geschichte von Rolf Anschütz erzählt hätte, ich hätte sie nicht geglaubt. Gut, dass es Filmproduzenten wie Carl Schmitt gibt, damit solche Geschichten nicht ...
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Kultur & Wissen. Kultur. Sushi in Suhl - so war es wirklich. Erschienen am 01.09.2012.
15. Jan. 2011 · Die Geschichte des legendären Japan-Restaurants in Suhl wird verfilmt. Das ist vor allem auch die Geschichte des Südthüringers Rolf Anschütz. Er hatte die Idee, brachte es mit dem Restaurant zu riesigem Erfolg und gab trotz vieler Rückschläge nie auf. Mitte Januar sollen die Dreharbeiten für den Film “Sushi in Suhl“ beginnen. Uwe Steimle spielt die Hauptrolle.
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