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Die Tomaten vierteln, die Kerne entfernen, grob hacken und mit Zucker, Rosinen und Salz zu den Äpfeln geben. Bei schwacher Hitze unter häufigem Rühren 40-50 Minuten kochen lassen, bis das Chutney dickflüssig geworden ist. Sterilisierte Gläser mit dem heißen Chutney randvoll füllen und verschließen. Für 5 Minuten auf den Deckel stellen.
Auch wenn die Solanum-Alkaloide der Tomate weniger giftig wirken als die der Kartoffel, könnte der Verzehr großer Mengen zu Kopf-und Magenschmerzen, Übelkeit und Erbrechen führen. Kinder sind besonders gefährdet und sollten vorsichtshalber keine unreifen Tomaten essen. Wenn sie reif sind, können auch die Kleinsten unbedenklich zugreifen.
Zubereitungsschritte. 1. Die Tomaten waschen und abtropfen lassen. 2. Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Den Knoblauch schälen und halbieren. Den Traubensaft mit dem Essig, den Zwiebeln, dem Knoblauch sowie den Pfeffer- und Senfkörnern, den 3 Lorbeerblättern, dem Zucker und dem Salz verrühren. 3.
3. Sept. 1992 · Grüne Tomaten ist ein Film von Jon Avnet mit Kathy Bates, Mary Stuart Masterson. Synopsis: Ihr eingefahrenes Leben in einem Südstaatenkaff ist Hausfrau Evelyn Couch (Kathy Bates) schon lange leid.
21. Okt. 2010 · Grünes Tomatenchutney mit Datteln - so kann man die Tomaten verwerten, die es mit dem Reifen nicht ganz geschafft haben. Über 2 Bewertungen und für super befunden. Mit Portionsrechner Kochbuch Video-Tipps!
Die grünen Tomaten waschen und in Scheiben von etwa 0,5-1cm Breite schneiden. Das Ei mit der Milch verrühren. Den Zucker, das Maismehl und das Mehl mit den Gewürzen vermengen. Die Scheiben zunächst in der Eiermilch, dann in dem Mehl wenden. Dann in einer heißen Pfanne mit Öl goldbraun braten (ca. 10 Min.)
Fried Green Tomatoes (gebratene grüne Tomaten) Ein Klassiker aus den Südstaaten: Herb-säuerliche Tomatenscheiben in würziger Maismehlpanade. Das Rezept funktioniert auch mit sehr festen, hellroten Fleischtomaten - aber grüne schmecken angeblich besser. Vielleicht habt ihr ja welche im Garten, die ihr einfach etwas früher erntet.
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