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  1. Tempeh ist lecker, gesund und eine Alternative zu Tofu. ★ Wie Sie Tempeh selber machen und ihn zubereiten, erfahren Sie hier.

  2. 28. Okt. 2020 · Du kannst Tempeh auch leicht selber machen, dazu brauchst du nur: 250 Gramm getrocknete Sojabohnen. 2,5 EL (selbstgemachten) Apfelessig. 0,5 TL Pilzkulturen (Tempeh-Starter) Eine Tempeh-Starterkultur in Bio-Qualität bekommst du online zum Beispiel bei Heldenpilz oder Amazon.

  3. 2. Apr. 2024 · Für den Tempeh. 200 g Sojabohnen – über Nacht in reichlich Wasser einweichen. 10 ml Apfelessig. Tempeh-Starter*. 2 Plastikbeutel (für ca. 400 ml Inhalt) *Tempeh-Starter ist im Bio-Laden, in Drogeriegeschäften oder in einem Online-Shop erhältlich. Die benötigte Menge an Pulver variiert je nach Hersteller, daher bitte die Angaben der ...

  4. Wenn du Geschmack an Tempeh gefunden hast und ihn häufiger in deinen Speiseplan einbauen möchtest, kannst du ihn auch selbst machen: Das brauchst du für selbst gemachten Tempeh: Sojabohnen, am besten halbierte, dann sparst du dir das Schälen und die Bohnen sind schneller gar; Apfelessig

  5. 30. Aug. 2020 · Tempeh selber machen: So klappt es. Für die Herstellung des Fermationsproduktes brauchen Sie: 3 Gramm Tempeh-Starter , 500 Gramm Sojabohnenhälften und 5 Esslöffel Apfelessig. Geben Sie die Sojabohnen zunächst in einen Topf mit 2 Litern Wasser. Lassen Sie sie nun aufkochen und stellen Sie den Herd auf mittlere Hitze.

  6. 24. Okt. 2020 · Und wie das funktioniert zeige ich euch in der folgenden Anleitung. Tempeh aus Erbsen, schwarzen Bohnen oder Süßlupinen. Zutaten für 400 g fertigen Tempeh. Vorbereitungszeit: 2 h. Fermentationszeit: 20 – 30 h. 250 g getrocknete Süßlupinen (am besten geschält), 250 g getrocknete Erbsen oder 250 g schwarze Bohnen. 2 EL Apfelessig.

  7. 2. März 2018 · Besonders lecker schmeckt der Tempeh, wenn du ihn in einer Barbecue Sauce marinierst und anschließend in der Pfanne bratest oder grillst. Auch in sehr dünne Scheiben geschnitten und kross gebraten ist Tempeh köstlich, hier entfaltet er einen speckigen Geschmack. Rezept: Tempeh selber machen Zutaten für einen großen Block Tempeh