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Hildegard von Bingen schreibt: „Der Dinkel ist das beste Getreidekorn, es wirkt wärmend und fettend, ist hochwertig und gelinder als alle anderen Getreidekörner. Wer Dinkel isst, bildet gutes Fleisch. Dinkel führt zu einem rechten Blut, gibt ein aufgelockertes Gemüt und die Gabe des Frohsinns. Wie immer zubereitet Dinkel gegessen wird ...
Dinkelbrot nach Hildegard von Bingen. Schmeckt super und bleibt lange frisch: ein großporiges, lockeres, helles Brot mit würzigem Aroma - fast wie Weißbrot. Anzeige . In Sammlung speichern. Rezept als E-Mail senden. Aufwand. 355 Min. Schwierigkeit. Lei ...
29. Feb. 2012 · Dinkelbrot nach Hildegard von Bingen, ein Rezept der Kategorie Brot & Brötchen. Mehr Thermomix ® Rezepte auf www.rezeptwelt.de
Hildegard von Bingen (* 1098 in Bermersheim vor der Höhe (Ort der Taufkirche) oder in Niederhosenbach (damaliger Wohnsitz des Vaters Hildebrecht von Hosenbach ); † 17. September 1179 im Kloster Rupertsberg bei Bingen am Rhein) war eine deutsche Benediktinerin, Äbtissin, Dichterin, Komponistin und eine bedeutende natur- und heilkundige ...
11. Dez. 2023 · Mit Fenchel, Muskatnuss und Dinkel gegen die Klosterkälte. Entsprechende Hinweise gegen die Klosterkälte findet man heute im Werk der Hildegard von Bingen, die als Äbtissin eines Benediktinerordens vor knapp tausend Jahren Schriften zur Klosterheilkunde verfasste. So gibt es dort laut Expertin Wabinski folgende Tipps der Äbtissin:
Unser Dinkel Habermus ist das perfekte Frühstück für alle, die sich nach Hildegard von Bingens Lehre ernähren möchten. Es besteht aus Dinkelflocken, Apfelstücken und typischen Hildegard-Gewürzen und ist eine beliebte Wahl in der Hildegard-Küche. Dieses traditionelle Habermus-Frühstück unterstützt Sie beim kraftvollen Start in den Tag.
Dinkel mit Wasser in einen Topf geben, aufkochen und 2 Minuten unter Rühren kochen lassen. Dann die Platte ausschalten, den Deckel umgedreht auf den Topf legen und etwas kaltes Wasser hineinfüllen. Dinkel 15–20 Minuten quellen lassen, anschließend mit einer Gabel auflockern und mit Galgant, Bertram und Honig würzen. Das Habermus bei kleiner Hitze für weitere 10 Minuten quellen lassen.
