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  1. Vor 9 Stunden · Eine erfolgreiche Endrunde will auch Schmaus endlich mal erleben. Der Nachfolger von Holger Stromberg bekochte den DFB-Tross erstmals bei der WM 2018 in Russland (Aus in der Vorrunde), dann bei der EM 2021 in Europa (Aus im Achtelfinale) und zuletzt bei der WM 2022 in Katar (Aus in der Vorrunde).

  2. Vor 9 Stunden · Ich möchte nicht belanglos kochen, das Essen soll nicht dahinplätschern. Es soll schon knallen“, sagte Schmaus der Deutschen Presse-Agentur im Vorfeld der Fußball-EM. Wenn Nagelsmann Bundestrainer ist, dann ist Schmaus so etwas wie der Bundes-Chefkoch. Und als solcher ist der Regensburger schon seit August 2017 für das leibliche und ...

  3. Vor 9 Stunden · Ganz besonders: die Wilde Sau küchenfertig. Hier erfährt der Hobby-Koch, welches Fleischteil für welches Gericht verwendet werden kann. Eine weitere Seite widmet sich den Gewürzen, die zu ...

  4. Vor 9 Stunden · Ich möchte nicht belanglos kochen, das Essen soll nicht dahinplätschern. Es soll schon knallen“, sagte Schmaus im Vorfeld der Fußball-EM. Als quasi Bundeschefkoch ist der Regensburger schon seit August 2017 für das leibliche und irgendwie auch seelische Wohlbefinden der Nationalspieler Manuel Neuer, Thomas Müller und Co. zuständig.

  5. Vor 9 Stunden · Es soll schon knallen“, sagte Schmaus der Deutschen Presse-Agentur im Vorfeld der Fußball-EM. Wenn Nagelsmann Bundestrainer ist, dann ist Schmaus so etwas wie der Bundes-Chefkoch. Und als solcher ist der Regensburger schon seit August 2017 für das leibliche und irgendwie auch seelische Wohlbefinden der Nationalspieler Manuel Neuer, Thomas ...

  6. Vor 9 Stunden · Schmaus will eines nicht, belanglose Arbeit abliefern. Das passt gut zu Nagelsmann. Der eine ist Bundestrainer, der andere eine Art Bundes-Chefkoch. Über Taktik in der Küche zur EM-Zeit.

  7. Vor 9 Stunden · Wir müssen genau wissen, was wir kochen möchten, die Zutaten organisieren und was wir für Geräte brauchen», beschrieb Schmaus den Start seiner Vorbereitungen Monate bevor der erste Ball am 14. Juni im EM-Eröffnungsspiel zwischen Gastgeber Deutschland und Schottland in München rollt. Mit den Bedingungen im deutschen Base Camp in Herzogenaurach ist er vertraut. «Da fällt die Planung ...