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Vor 11 Stunden · Die klare Mehrheit (57 Prozent) bezeichnet sich demnach als Omnivor, bei dem grundsätzlich alles auf dem Teller landet. Fleisch spielt insgesamt weiterhin eine große Rolle: 79 Prozent der Befragten essen es mindestens einmal in der Woche. Aber auch pflanzenbasiertes Essen ist beliebt. 77 Prozent der Befragten nehmen pflanzliche Produkte ...
Vor 11 Stunden · Christian Niemeyer, Head of Food bei Sodexo Deutschland betont: „Was wir essen, ist ein Hebel im Kampf gegen den Klimawandel. Die Mehrheit der Menschen weiß dies und ist bereit, auch beim Essen danach zu handeln. Das Betriebsrestaurant ist dabei ein relevanter Faktor, wenn es um das Erreichen der Nachhaltigkeitsziele von Unternehmen geht. Auch wir bei Sodexo haben unsere Hausaufgaben ...
Vor 11 Stunden · Von Cocktailkirschen und Dosenananas bis hin zu Steckrüben und Majoran: Klicken oder scrollen Sie sich hier durch 25 Zutaten von früher, die auch heute in keiner Küche fehlen sollten. Adaptiert ...
Vor 11 Stunden · Darüber hinaus gehen durch die Haltbarmachung und das Vorgaren wertvolle Nährstoffe und Vitamine verloren. Hier ist die Top 5 der ungesündesten Lebensmittel: Weizenmehl. Fertiggerichte und Fast-Food. Fleisch- und Wurstwaren. Süßigkeiten. Softdrinks und Säfte.
Vor 11 Stunden · Andererseits sind wir so international wie noch nie, die Begeisterung für fremde Küchen und Lebensmittel ist enorm. Die Zukunft liegt in der Synthese: das Lokale mit dem Globalen fusionieren ...
Vor 11 Stunden · Beim Zerschneiden der Zwiebel werden die Stoffe freigesetzt und gelangen in Kontakt miteinander. Das Ergebnis: Das Enzym spaltet die Aminosäure. Dieser Spaltungsprozess setzt einen Reizstoff frei, der die Augen zum Tränen bringt. Deswegen brichst du also beim Zwiebelschneiden immer wieder in Tränen aus.
Vor 11 Stunden · Besonderes Wetterphänomen droht Deutschland. Mehr als 150 Journalistinnen und Journalisten berichten rund um die Uhr für Sie über das Geschehen in Deutschland und der Welt. Zum journalistischen ...
