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Ein Überblick über Wurstsorten aus Deutschland und der Welt, alphabetisch geordnet. Die Wurstsorten werden allgemein nach ihrem Herstellungsverfahren unterteilt. Insgesamt gibt des drei verschiedene Gruppen: Brühwürste werden aus sogenannten Brät, einer zumeist fein zerkleinerten Masse zumeist aus Schweine-, Rind- oder Kalbfleisch und ...
Allein in Deutschland gibt es mehr als 1500 Wurstsorten. Mehr als 500 Sorten Rohwürste, über 800 Brühwürste und 365 Sorten Kochwürste. Neben den Wurstsorten möchte ich in diesem Beitrag auch noch kurz auf die Geschichte der Wurst, den 10 beliebtesten Wurstsorten Deutschlands und Wurst selber machen eingehen. Viel Spaß.
Wurstsorten. Würste gehören zu den beliebtesten Speisen in Deutschland ob als Bratwurst, Aufschnitt oder Streichwurst wie die Leberwurst. Metzger mischen und zerkleinern Fleisch, Speck, Gewürze und Salz, teils kommen noch Schwarten, Blut und Innereien hinzu.
Hier sind 10 deutsche Wurstsorten, die man kennen muss. Bratwurst: Die Bratwurst ist wohl die bekannteste Wurstsorte in Deutschland. Mit regionalen Variationen wie Nürnberger, Thüringer oder Frankfurter Würstchen ist sie ein Klassiker auf deutschen Grillpartys und Volksfesten. Currywurst: Ein beliebter Imbissklassiker – die Currywurst. In ...
In diesem Beitrag erfährst du alles rund um Rohwürste (auch Dauerwürste genannt). Wir starten mit einem Überblick. Im Anschluss erkläre ich dir die Unterschiede innerhalb der Rohwurstsorten und gebe dir noch eine ausführliche Liste. Viel Spaß beim Lesen!
Wurstsorten aus Deutschland, Österreich, der Schweiz und aus anderen Ländern. Über 200 verschiedene Rohwürste, Brühwürste und Kochwürste vorgestellt.
Brühwurst – Ein Überblick. Als Brühwürste werden Wurstsorten bezeichnet, die roh verarbeitet und im Anschluss gegart werden. Sie werden meist durch Brühen erhitzt. Durch die Hitze wird das Fleisch fest und haltbar gemacht.
