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Vor 20 Stunden · Zubereitung. 1. Für den Teig Hefe, 50 ml Wasser und 1 TL Mehl verrühren. Zugedeckt ca. 10 Minuten gehen lassen. 2. Übriges Mehl und Salz in der Rührschüssel einer Küchenmaschine mischen. Hefevorteig, Sauerteigmischung und übriges Wasser zugießen und alles geschmeidig verkneten, bis der Teig nicht mehr klebt. 3.
