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Vor 16 Stunden · Essen in Köln: Fünf Geheimtipps. Mehr als 150 Journalistinnen und Journalisten berichten rund um die Uhr für Sie über das Geschehen in Deutschland und der Welt. Zum journalistischen Leitbild ...
Vor 16 Stunden · 2 / 10 Rosenkohl kennen die meisten Menschen hierzulande nur gekocht. Dass man die winzigen Kohlköpfe auch roh essen kann, wissen die wenigsten. Um einen leckeren Rosenkohl-Salat zu zubereiten ...
Vor 16 Stunden · So könne er seine Aromen entfalten. "Käsekuchen nie kalt essen, so schmeckt er nicht." Schenk geht sogar noch weiter: Warm schmecke er besonders gut. "Wie ein Soufflé", sagt der Experte. Vom Rezept her sei Käsekuchen auch nichts anderes als ein Quark-Soufflé. Der klassische Käsekuchen in Deutschland bestehe immer aus Quark. Das ...
Vor 16 Stunden · Spitzenküche: Genuss-Redakteurin Denise Wachter hat ihre Komfortzone verlassen und in der Küche des Zwei-Sterne-Restaurants "100/200" ausgeholfen – was ist dran an den Klischees vom Knochenjob?
Vor 16 Stunden · Es begann in einer Hütte: Inzwischen macht ein Unternehmer aus dem Schwarzwald mit seinem Käsekuchen das große Geschäft. Auch Influencer hauchen dem Kuchenklassiker neues Leben ein - mit Erfolg.
Vor 16 Stunden · Van Dillen: „Wir wollen nicht das Stübchen kopieren, aber wir wollen in der Guten Stube etwas lockerer werden und für jene Gäste interessant werden, die einfach nur mal einen Gang essen wollen. Ohne drei Vorspeisen und Käsewagen hinterher.“ Der Anspruch sei aber nach wie vor, als Gute Stube das beste Restaurant in der Stadt zu sein. Doch der Aufwand wie bei einem französischen 7-Gang ...
Vor 16 Stunden · Spector versucht, 30 Pflanzen pro Woche für seine Darmgesundheit zu essen. Das Diversity-Glas hilft Spector, sein Ziel zu erreichen, mindestens 30 verschiedene Pflanzen pro Woche zu essen. Er füllt sein Glas ständig mit Tüten mit gemischten Samen und Nüssen auf, um die Anzahl der Pflanzen zu erhöhen. Er tut dies, weil „eine vielfältige ...
