2021
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Ferran Adrià, 2014. Ferran Adrià Acosta (* 14. Mai 1962 in L’Hospitalet de Llobregat, Katalonien, Spanien) ist ein spanischer Koch und Gastronom. Adrià arbeitete von 1983 bis 2011 in dem mehrfach ausgezeichneten Restaurant „elBulli“ (in eigener Schreibweise) nahe der Stadt Roses an der Costa Brava.
Ferran Adrià. Fernando Adrià Acosta [a] ( Catalan pronunciation: [fəˈran əðɾiˈaj əˈkɔstə]; born 14 May 1962) is a Spanish chef. He was the head chef of the El Bulli restaurant in Roses on the Costa Brava and is considered one of the best chefs in the world. [3] . He has often collaborated with his brother, the renowned pastry chef Albert Adrià .
10. Mai 2024 · Ferran Adria, Catalan chef who, as the creative force behind the restaurant El Bulli (closed 2011), pioneered the influential culinary trend known as molecular gastronomy. In the early 21st century many considered him the best chef in the world. Learn more about Adria’s life and career.
7. Juli 2020 · Ein unvergesslich guter Geschmack. „EMOTION UND MAGIE“, hat Ferran Adrià immer wieder das genannt, was er bei den Menschen, die zu ihm pilgerten, auslösen wollte. „Über die Qualität des Geschmacks befindet ausschließlich das Gehirn. Wir essen mit dem Gedächtnis.“.
21. Feb. 2016 · Früher ließ Ferran Adrià, der „Picasso der Köche“, Tomaten mit einer Fahrradpumpe zerplatzen. Doch mittlerweile bleibt der Ofen aus. Dafür will er nun die Welt der Gastronomie neu einordnen.
- Wirtschaft
Learn about the life and career of Ferran Adrià, the visionary chef who transformed gastronomy with his avant-garde cuisine and elBulli restaurant. Discover how he became the best chef in the world, created a global empire and founded a foundation to safeguard his legacy.
4. Aug. 2021 · Spanish chef Ferran Adrià, 10 years after closure of elBulli: ‘There’s no nostalgia’. The world-famous food revolutionary has spent the last decade immersed in teaching creativity and the...
