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Der Tofu – auch Bohnenquark (; vgl. englisch bean curd) oder veraltet Bohnenkäse genannt – ist ein ursprünglich chinesisches und darüber hinaus asiatisches Nahrungsmittel, das zunehmend auch in der westlichen Welt verwendet wird, insbesondere in der vegetarischen und veganen Ernährung.
Tofu ist eine Art Quark aus Sojabohnen und ein beliebter Fleischersatz. Hier erfährst du, welche Vor- und Nachteile dieses Sojaprodukt hat und wie du es am besten zubereiten kannst. Inhalt. Tofu ist vor allem in der vegetarischen und veganen Ernährung nicht mehr wegzudenken.
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Tofu-Rezepte sind unglaublich vielfältig und besonders aus der veganen, vegetarischen und asiatischen Küche nicht wegzudenken. Entdecke hier unsere besten Ideen, wie du Tofu einfach und lecker zubereiten kannst - ob gebraten, gebacken, frittiert oder roh.
25. März 2022 · Tofu ist nicht nur kalorienarm und eine Eiweißquelle, sondern enthält auch gesunde Inhaltsstoffe. Richtig zubereitet, kann er einen schmackhaften Fisch- oder Fleischersatz darstellen und ganz nebenbei der Gesundheit zugutekommen – das nicht nur Veganern und Vegetariern.
EAT SMARTER erklärt Ihnen, warum Tofu gesund ist und welche Nährwerte und Kalorien in ihm stecken. Teilen. Inhaltsverzeichnis. Die Nährwerte von Tofu. Kann den Hormonhaushalt beeinflussen. Kann das Risiko für Krebs senken. Kann das Risiko für Diabetes senken. Gut für die Herzgesundheit.
4. Jan. 2024 · Durch das hochwertige Eiweiß, wenig Fett und die lockere Konsistenz ist Tofu zudem leicht verdaulich. Neben besonders viel Protein enthalten 100 Gramm Tofu durchschnittlich 7,5 Gramm Fett sowie 0,6 Gramm Kohlenhydrate.
