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1. de.wikipedia.org › wiki › Eckart_WitzigmannEckart Witzigmann – Wikipedia

   de.wikipedia.org › wiki › Eckart_Witzigmann

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   Eckart Witzigmann ist ein österreichischer Koch, Gastronom und Kochbuchautor. Er etablierte in den 1970er Jahren die französische Nouvelle Cuisine in Deutschland und entwickelte sie weiter. 1979 wurde sein Restaurant Aubergine als erstes deutsches Restaurant mit der Höchstbewertung von drei Michelinsternen ausgezeichnet. Der Gault ...

2. Videos

   • 8:53

     youtube.com

     Auf Tour in München: So hat Eckart Witzigmann die Gastronomie geprägt | Focus TV Reportage

     9. Jan. 2022

     13.6K Aufrufe

   • 39:19

     youtube.com

     Eckart Witzigmann - Menschen in München

     16. Nov. 2012

     51.5K Aufrufe

   • 7:24

     youtube.com

     "Koch des Jahrhunderts" Eckart Witzigmann sehr persönlich: Die schönsten Momente seines Lebens!

     20. Okt. 2021

     1.1K Aufrufe

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3. www.eckart-witzigmann.deECKART WITZIGMANN

   www.eckart-witzigmann.de

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   Erfahren Sie mehr über das Leben und die Karriere von Eckart Witzigmann, dem österreichischen Koch, der 1994 zum \"Koch des Jahrhunderts\" gekürt wurde. Lesen Sie über seine internationalen Erfahrungen, seine legendären Restaurants, seine Kochbücher, seine Beraterprojekte und seine Dinner-Shows.

4. www.falstaff.com › de › newsEckart Witzigmann: Die besten Originalrezepte - Falstaff

   www.falstaff.com › de › news

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   12. Juli 2016 · Erfahren Sie mehr über die Küchenrevolution von Eckart Witzigmann, der das Bewusstsein für Qualität und die deutsche Restaurantlandschaft geprägt hat. Wir stellen einige seiner genialen Gerichte vor, die heute als Klassiker gelten.

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5. Bilder

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6. www.hangar-7.com › 2021 › 80-jahre-eckart-witzigmann80 Jahre Eckart Witzigmann - Hangar-7

   www.hangar-7.com › 2021 › 80-jahre-eckart-witzigmann

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   Erfahren Sie mehr über die Karriere und die Erfolge von Eckart Witzigmann, dem ersten deutschen Koch mit drei Michelin-Sternen und dem Koch des Jahrhunderts. Lesen Sie, wie er das Restaurant Ikarus im Hangar-7 konzipiert hat und welche anderen Köche ihn inspiriert haben.

7. www.falstaff.com › de › themenspecialsEckart Witzigmann: Die besten Rezepte aus 75 Jahren - Falstaff

   www.falstaff.com › de › themenspecials

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   Anlässlich des 75. Geburtstags des Century-Chefs Eckart Witzigmann hat der Falstaff Verlag eine Sonderausgabe mit seinen besten Rezepten und einem ausführlichen Portrait veröffentlicht. Hier finden Sie die Rezepte, die Wein-Empfehlungen und die aktuellen Nachrichten rund um den Avantgardisten der Kochkunst.

8. en.wikipedia.org › wiki › Eckart_WitzigmannEckart Witzigmann - Wikipedia

   en.wikipedia.org › wiki › Eckart_Witzigmann

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   Eckart Witzigmann is an Austrian chef. Training. After his chef-apprenticeship in the Hotel Straubinger in Bad Gastein (1957–1960), Witzigmann moved on to numerous positions in prestigious restaurants around the world, among others as a student of Paul Bocuse in Lyon, France. Tantris.

9. eatsmarter.de › lexikon › koecheEckart Witzigmann - Kochkünste mit Weltklasse | EAT SMARTER

   eatsmarter.de › lexikon › koeche

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   Erfahren Sie mehr über Eckart Witzigmann, den legendären deutschen Koch, der die französische Nouvelle Cuisine in die deutsche Küche brachte. Lesen Sie über seine Karriere, seine Auszeichnungen, seine Restaurants und seine Bücher.