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25. Juli 2018 · Thai-Reisnudeln mit Erdnusssauce. Vorbereitungszeit 15 Minuten. Zubereitungszeit 10 Minuten. Gesamtzeit 20 Minuten. 200 g breite Reisnudeln. 2 EL heller Sesam. 1/2 Gurke. 2 Karotten. 2 Frühlingszwiebeln. 150 g Zucchini.
- Main Course
- Thailand
- Zutaten
- Schritt 1
- Schritt 2
- Schritt 3
- Schritt 4
- Schritt 5
Für die selbst gemachten Reisnudeln mit dem Pastamaker von Philips: 1. 185 g Reismehl 2. 60 g Tapiokastärke 3. 5 g Xanthan 4. 1 Prise Salz 5. 130 ml kochendes Wasser Für die Erdnusssauce: 1. 120 g Erdnussmus 2. 4 EL Sojasauce 3. 4 EL Reisessig 4. 2 EL Sesamöl 5. 1 EL Sriracha 6. 2 EL Limettensaft Für die Beilage: 1. 1 / 2 g Brokkoli 2. 2 kleine Kar...
Karotten und in feine Streifen schneiden, Zucchini in halbe Scheiben schneiden, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Brokkoli in Röschen schneiden, Knoblauch und Ingwer fein hacken.
Die Zutaten für die Erdnusssauce in einer Schüssel gründlich vermischen. Bei Bedarf die Konsistenz mit etwas Wasser ausbessern
Schalte den Pastamaker an und wähle den Modus für Nudeln ohne Ei Leere Reismehl, Tapiokastärke und Xanthan in den Mehlbehälter Starte den Modus und leere langsam das kochende Wasser in den Behälter. Schneide die Nudeln in etwa 15 cm Länge ab.
Erhitze Erdnussöl in einer Pfanne. Brate Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebel und Chiliflocken etwa 3 Minuten an. Gebe Zucchini, Brokkoli und einen Teil der Karotten dazu und brate sie bei hoher Hitze an. Lösche mit Wasser ab, gebe die Sojasprossen dazu und rühre die Erdnusssauce unter. Kurz aufkochen lassen.
Koche die frischen Reisnudeln etwa 3 Minuten. Teile sie in zwei Schüsseln auf, belege sie mit reichlich Gemüse und Erdnusssoße und garniere nach Belieben mit zusätzlichen Karotten. Teile jetzt diesen Artikel!
- 2
- 8 Min.
Eine Handvoll der Erdnüsse beiseite legen. Restliche Erdnüsse mit Öl, Sojasauce und Zucker in einen Mixer geben und zu einer cremigen Paste pürieren. Falls nötig Wasser zufügen, bis die richtige Konsistenz erreicht ist. Übrige Erdnüsse hacken. Nudeln abgießen und mit der Soße vermengen.
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- Abendessen, Hauptspeise, Mittagessen
- 2 Min.
30. Jan. 2019 · Reisnudeln mit kurz gebratenem, knackigem Gemüse und einer cremigen Erdnusssoße, die einfacher nicht sein könnte. Mithilfe weniger Gewürze und ein paar leckerer Toppings wird das Gericht zu einem leckeren Geschmackserlebnis und das innerhalb von 15 Minuten. Vorbereitungszeit 5 Min.
- Hauptgericht
25. Sept. 2019 · Die Nudeln mit Erdnussbutter sind: vegan. vegetarisch. einfach mit wenigen Zutaten. super schnell gemacht. asiatisch, würzig und super lecker. auch sehr gut zum Mitnehmen geeignet. BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen. 🌱🦄 Veggie Einhorn spendet alle Amazon-Einnahmen für die Tiere. Zutaten. REZEPT.
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- Hauptgericht
4. Juni 2023 · Reisnudeln mit cremiger Miso-Erdnuss-Sauce und Pilzen. 15 Minuten. 2 Portionen. Zutaten. 250 g Champignons. 1 große Frühlingszwiebel. 200 g Reisnudeln. 2 EL Öl + 1 EL Sesam-Öl. 200 g Kokosmilch. 2 TL cremige Erdnussbutter oder Mandelmus. 1 TL Miso-Paste. 1/2 Limette. 1 Prise Cayenne-Pfeffer. 1 Prise Salz. 1 Prise Pfeffer. 1 TL Sesam zum Servieren.
1 Knoblauchzehe. 2 Karotten. 1 Zucchini. 1 Paprika. 50 g Rucola. 50 g Erdnüsse. Prise Salz. Zubereitung. Schritt 01. Die Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze in dem Kokosöl anbraten. Schritt 02. Karotte, Zucchini und Paprika länglich zuschneiden.
