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  1. www.aok.de › tempeh-was-ist-das-und-wie-wird-es-zubereitetTempeh: Was ist das und wie wird es zubereitet?

    Tempeh besteht aus fermentierten Sojabohnen und ist in Block-, Fladen- oder Kuchenform erhältlich. Für seine Herstellung werden Sojabohnen zunächst gewaschen, eingeweicht und gekocht. Anschließend bewirken Edelschimmelpilze wie der Rhizopus oligosporus die Fermentation der Sojabohnen.

    • AOK-Die Gesundheitskasse
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  2. www.brigitte.de › rezepte › kochtippsTempeh zubereiten: So geht es richtig | BRIGITTE.de

    2 Min. Tempeh wird aus Sojabohnen hergestellt und zählt somit als veganer Fleischersatz. Hier erfährst du, wie du Tempeh zubereiten kannst, sodass es richtig lecker wird. Tempeh: Was ist...

  3. www.gesundfit.de › artikel › tempeh-2811Tempeh: 12 Vorteile, 4 Risiken und 6 Tipps zur Zubereitung -...

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    • Was Tempeh ist. Ursprünglich stammt Tempeh aus Indonesien, inzwischen ist er aber auf der ganzen Welt beliebt. Auch bei uns wird er immer häufiger verwendet, als Fleischersatz oder einfach für mehr Vielfalt in der Küche.
    • So gesund ist Tempeh. Tempeh ist nicht nur lecker, sondern auch ein wahres Superfood. Er steckt voller wirkungsvoller Nährstoffe und hat so zahlreiche Wirkungen auf deine Gesundheit.
    • Risiken von Tempeh. Ist Tempeh also wirklich für alle Menschen geeignet? Nicht ganz. Einige wenige Nachteile haben die fermentierten Bohnen nämlich doch.
    • Zubereitung von Tempeh. Du möchtest Tempeh ausprobieren, weißt aber nicht, wie du ihn zubereiten könntest? Dann helfen dir unsere Tipps sicher weiter. Wenn du den leicht bitteren Geschmack im Tempeh nicht magst, solltest du ihn vor der Verwendung kurz kochen.

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  5. vegpool.de › magazin › tempeh-zubereitenTempeh zubereiten: Grundlagen und 4 einfache & leckere Ideen -...

    12. Okt. 2021 · #1: klassische Zubereitung. Schneidet den Tempeh in dünne Scheiben. Gebt etwas Öl in eine Pfanne und erhitzt es. Wenn das Öl heiß ist, gebt ihr die Tempeh-Scheiben dazu, streut etwas Salz darüber und lasst sie von beiden Seiten goldgelb anbraten. Tipp: Verwendet bei der Zubereitung auch eine Prise Kala Namak (Schwefelsalz).

  6. www.lecker.de › tempeh-zubereiten-3-varianten-128468Tempeh zubereiten - 3 Varianten Rezept | LECKER

    29. Dez. 2023 · Rezepte. Kochen. Tempeh zubereiten - 3 Varianten. Vera Czarnetzki. Video: ShowHeroes. Tempeh kann vielseitig zubereitet werden - mild oder kräftig gewürzt, in Scheiben oder Stücke geschnitten, im Ofen oder der Bratpfanne. Wir zeigen dir drei schnelle und einfache Möglichkeiten, mit denen du das Beste aus Tempeh herausholst!

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  7. de.wikihow.com › Tempeh-zubereitenTempeh zubereiten: 12 Schritte (mit Bildern) – wikiHow

    Tempeh ist ein fester Kuchen aus fermentierten Sojabohnen, der in Scheiben geschnitten, zerbröselt oder gehackt werden kann und sich für die meisten Rezepte eignet, die ursprünglich Fleisch enthalten.

  8. veganuary.com › de › tempeh-zubereitenTempeh zubereiten | Tempeh-Rezepte | Veganuary

    3. Juli 2023 · Tempeh zubereiten . Gekocht, gebacken, frittiert – Tempeh ist schnell und einfach für unterschiedlichste Gerichte zubereitet. Wie Tofu und Seitan, ist auch Tempeh sehr gut darin, Aromen aufzunehmen und ist damit vielseitig einsetzbar. Er schmeckt in Salaten, Wraps, auf Sandwiches, als Bolognese oder Bacon. Und wenn du ein paar ...