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Haferflocken sind glutenarme Vollkornprodukte, die reich an Eiweiß, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen sind. Erfahre, wie Haferflocken deine Gesundheit fördern, wie du sie richtig zubereitest und welche Produkte glutenfrei sind.
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Haferflocken gelten als Superfood und liegen im Trend. Kein Wunder: Sie sind gut für Herz und Darm, schützen das Immunsystem und sollen sogar beim Abnehmen helfen. Wir verraten, was Haferflocken zu regelrechten Alleskönnern macht.
Haferflocken sind ein Vollkorn-Getreideprodukt, das aus Saat-Hafer hergestellt wird. Sie werden aus Rohhafer hergestellt, der gereinigt, gedämpft und schließlich getrocknet wird. Haferflocken sind schon seit Jahrhunderten insbesondere in Teilen Europas eine häufige Basiszutat in der menschlichen Ernährung.
- Ballaststoffe machen Haferflocken gesund. Haferflocken halten durch die vielen Ballaststoffe lange satt. Besonders der lösliche Ballaststoff Beta-Glucan hat es in sich: Er senkt den Blutzucker- und Cholesterinspiegel, wirkt sich positiv auf die Insulinreaktion aus, sorgt für ein längeres Sättigungsgefühl und die Vermehrung guter Darmbakterien (2).
- Haferflocken können den Cholesterinspiegel senken. Eine Hauptursache für Herzerkrankungen ist ein zu hoher Cholesterinspiegel. Verschiedene Studien beweisen, dass der Ballaststoff Beta-Glucan, der in Haferflocken enthalten ist, effektiv das Cholesterin und den LDL-Anteil senken kann (5).
- Haferflocken gesund bei Diabetes Typ 2. Patienten mit Diabetes Typ 2 haben einen signifikant erhöhten Blutzuckerspiegel. Haferflocken können gerade bei Übergewicht oder Typ-2-Diabetes-Patienten den Blutzuckerspiegel senken (8).
- Haferflocken gegen Verstopfung. Nicht umsonst ist die Haferflockensuppe ein altbewährtes Hausmittel bei Magen-Darm-Problemen. Gerade ältere Menschen sind häufig von Verdauungsproblemen, vor allem Verstopfungen, geplagt.
Haferflocken sind kein Dickmacher, sondern enthalten viele Nährstoffe und Ballaststoffe. Erfahren Sie, wie Haferflocken den Körper versorgen, welche Inhaltsstoffe sie enthalten und was die „Haferflocken-Verschwörung“ ausmacht.
Haferflocken sind ein gesundes Vollkorngetreide, das viele Nährstoffe, Ballaststoffe und Antioxidantien enthält. Erfahren Sie, wie Haferflocken den Magen, den Blutdruck, die Haut und das Gewicht beeinflussen und wie Sie sie richtig zubereiten.
11. Jan. 2024 · Haferflocken sind ein Superfood mit vielen Ballaststoffen, Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen. Erfahren Sie, wie Haferflocken den Cholesterinspiegel senken, welche Zubereitungsart die gesündeste ist und wie Sie Overnight Oats zubereiten können.
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