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  1. 22. Mai 2024 · Wird Sorafenib aber mit Sulforaphan aus Brokkoli kombiniert und verabreicht, dann bleibt Sorafenib wirksam (zumindest bei Mäusen) – ohne zusätzliche Nebenwirkungen zu verursachen. Ja, Sulforaphan kann sogar gesunde Körperzellen vor den Nebenwirkungen des Sorafenib und damit vor DNA-Schäden schützen.

    • Carina Rehberg
  2. Brokkoli ist ein kalorienarmes Gemüse mit vielen wichtigen Nährstoffen, die vor allem für Herz, Kreislauf und Knochen günstig sind. Allerdings kann es bei bestimmten Medikamenten oder Allergien zu Wechselwirkungen oder Reizungen kommen.

    • Miriam Steinbach
    • Redakteurin
    • Brokkoli schützt Ihre Knochen vor Osteoporose. Das grüne Wundergemüse enthält gleich zwei Nährstoffe, die Ihre Knochen stärken: Calcium und Vitamin K. Vor allem letzteres kommt mit 270 Mikrogramm pro 100 Gramm Brokkoli in einer sehr hohen Konzentration vor.
    • Brokkoli verbannt Entzündungen aus Ihrem Körper. Tatsächlich bekämpft Brokkoli Entzündungen in Ihrem Körper gleich auf zwei Weisen. Er ist nämlich reich an Vitamin C, welches antioxidativ wirkt und somit freie Radikale beseitigt, die sonst Entzündungen befeuern würden.
    • Brokkoli senkt Ihr Krebsrisiko. Das im Brokkoli steckende Sulforaphan kann jedoch Laborstudien zufolge noch mehr. Vielversprechende Ergebnisse liefert beispielsweise ein Experiment mit den aggressiven Tumorstammzellen eines Bauchspeicheldrüsenkrebses, das am Uniklinikum Heidelberg durchgeführt wurde.
    • Brokkoli kann riechende Blähungen verursachen. Nicht nur jedes Böhnchen, sondern auch jedes Brokkoliröschen gibt ein Tönchen. Denn leider kann das gesundheitsförderliche Sulforaphan auch eine unangenehme Nebenwirkung verursachen: Riechende Blähungen.
  3. 3. Sept. 2021 · Brokkoli hat wenige Kalorien, aber viele wertvolle Inhaltsstoffe, die sogar bei Entzündungen und Krebs helfen sollen. Wie wirken sie auf den Körper und was ist wichtig beim Kochen?

  4. 10. Juli 2023 · Die in ihm vorkommenden Glucosinolate (Vorläufer der Senföle) gelten als gesundheitsfördernd und sollen unter anderem eine krebshemmende Wirkung aufweisen. Wer auf die Linie achtet, schätzt Brokkoli, weil in ihm wenig Kalorien stecken und er durch den Gehalt an Ballaststoffen länger sättigt. Passende Themen. Ernährung.

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    • d.ballwieser@apotheken-umschau.de
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  5. Lebensmittel. Brokkoli – das grüne Supergemüse. 30.05.2023. 5 Minuten Lesedauer. Brokkoli ist eine echtes Multitalent: Neben seinen gesunden Nährstoffen wirkt das grüne Kohlgemüse auch entzündungshemmend. Doch wie entfaltet der Brokkoli am besten seine heilende Wirkung und worauf ist bei der Zubereitung zu achten? © iStock / alvarez.

  6. Färben sich die Knospen bereits gelb oder sind geöffnet, so kann dies ein Hinweis auf eine späte Ernte sein. Bei überreifen Brokkoli schmecken die Röschen häufig bitter und der Strunk schnell holzig. Brokkoli richtig aufbewahren. Frischer Brokkoli ist, wenn er im Kühlschrank aufbewahrt wird, bis zu zwei Tage haltbar.