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  4. www.dein-niedersachsen.de › familie-leben › mockturtlesuppeAmmerländer Mockturtlesuppe norddeutsche Spezialität - Dein...

    • Deutsch-Britische Spezialität Aus Dem Ammerland
    • Von Der Echte Zur Falschen Schildkrötensuppe – Ein Geschichtlicher Abriss
    • Die Nachgemachte Schildkrötensuppe in Dosen für Touristen und Einheimische

    Die nachgemachte oder falsche Schildkrötensuppe – Mockturtlesuppe – kann man als britisch-niedersächsische Gemeinschaftsproduktion bezeichnen, wobei es ein Koch aus dem Ammerland war, der die Ersatz-Delikatesse einst als niedersächsische Spezialität weiterentwickelt hat. Auch in Oldenburg findet sich ein eigenes Rezept für die falsche Schildkrötens...

    Komplette Liste auf dein-niedersachsen.de

    Die echte Schildkrötensuppe, die Fleisch der grünen Meeresschildkröte (nach ihrer Verwendung auch Suppenschildkröte genannt) enthält, hat ihren Ursprung in England. Die dort im 18. Jahrhundert erfundene Kreation für den gehobenen Gaumen avancierte schnell zur Königin der Suppen an den europäischen Könighöfen. Die erlesene Delikatesse zeichnete sich...

    Komplette Liste auf dein-niedersachsen.de

    Bis zum ersten Weltkrieg galt die nachgeahmte Schildkrötensuppe beim „gemeinen Volk“ als Festtagsspeise. Die Zubereitung war zeitintensiv und benötigte eine Menge guter Zutaten. Das brachte wenige Zeit später findige Fleischereien in der Ammerländer und Oldenburger Region dazu, die Suppe im großen Stil zu konservieren. Und so entwickelte sich die M...

    Komplette Liste auf dein-niedersachsen.de

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    • [Aldi] Waterkantschmaus Mockturtle Ammerländer Art - BlogTestesser
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  8. de.wikipedia.org › wiki › SchildkrötensuppeSchildkrötensuppe – Wikipedia

    Ursprünglich als preiswerter Ersatz für die Schildkrötensuppe gedacht, gibt es bereits seit Mitte des 18. Jahrhunderts die Mockturtlesuppe (englisch mock turtle soup, „unechte Schildkrötensuppe“), für die – bei sonst fast gleicher Zubereitung – statt Schildkrötenfleisch Kalbfleisch vom Kopf, teilweise auch Rindfleisch ...

  9. schinkendiele.de › die-echte-ammerlaender-mockturtle-suppeMockturtle-Suppe - Ammerländer Schinkendiele

    Die Mockturtlesuppe oder auch übersetzt “falsche Schildkrötensuppe” stammt aus der britischen und niedersächsischen Küche. Original wurde das Gericht tatsächlich mit Schildkrötenfleisch zubereitet und in wohlhabenden und adeligen Familien als Delikatesse serviert.