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4. Juli 2013 · Monterey Jack ist ein Kuhmilchkäse, der in verschiedenen Reifegraden und Stilrichtungen vor allem im Westen der USA sehr verbreitet ist. Der Name geht auf David Jacks aus dem Monterey County in Kalifornien zurück, der um 1890 begann, Käse in der Tradition der dort ansässigen Franziskaner herzustellen und zu vermarkten.
Monterey Jack reift als Young Jack etwa fünf bis sechs Wochen. Als Dry Jack reift der Käse sechs Monate und länger. Rezept für den Monterey Jack . Zutaten. 5 Liter Rohmilch; 250 ml Sahne. 90 ml Kefir; Distellab; Salz; Wahlweise: Fein gewürfelte Gartenkräuter oder Meerrettich oder Habanero-Chili oder Pfefferkörner, Jalapeno-Chili etc ...
- Münster. Münsterkäse ist ein amerikanischer Käse aus pasteurisierter Vollmilch. Es hat eine hellgelbe Farbe mit einer orangefarbenen Rinde (die das Ergebnis der während der Herstellung hinzugefügten Pflanzenfarbe ist) und einer feuchten und weichen Textur.
- Havarti. Havarti ist ein Käse aus Kuhmilch, der seinen Ursprung in Dänemark hat, aber schnell zu einem Grundnahrungsmittel in verschiedenen Küchen der Welt geworden ist.
- Gouda. Gouda, ein beliebter Käse aus den südlichen Regionen der Niederlande, ist einer der besten Ersatzstoffe für Monterey Jack-Käse, da er ein sehr vielseitiges Produkt ist: Er schmilzt unglaublich gut, wird auch aus Kuhmilch hergestellt und hat den gleichen milden Geschmack.
- Edam. Edam ist genau wie Gouda ein weiterer Halbhartkäse, der seinen Ursprung in den Niederlanden hat, diesmal in der Provinz Nordholland. Edamer wird traditionell in flachen Kugeln mit einer Schicht aus rotem Wachs verpackt und ist eine der beliebtesten Käsesorten der Welt.
Mein Rezept der Woche ist seit dem Jahr 2011 mein Foodblog für gutes Essen, leckere Weine und Käse. Mein Name ist Michael Krauß. Ich bin seit 1995 gelernter Koch und dies bis heute mit Leib und Seele. Ich liebe die mediterrane, asiatische Küche. Vielen Dank für das Interesse an meiner Arbeit.
Monterey Jack. Ist ein milder, amerikanischer Käse, dem Gouda oder Emmentaler ähnlich. Newsletter. Infos zum Newsletter GekonntGekocht.de versendet maximal sieben Newsletter pro Jahr. Wenn du ein Mensch bist, lasse das Feld leer: Dein Kühlschrank. Dies ...
Rezepte, die Monterey Jack enthalten Welche Arten von Lebensmitteln verwenden Monterey Jack und welche Arten von Monterey Jack können beim Kochen einer Mahlzeit verwendet werden. Unsere Monterey Jack-Rezepte decken eine breite Palette von Stilen und Esskulturen ab, um die meisten Gaumen zu befriedigen.
Veggie meets Monterey-Jack-Burger. Für das Gemüse Essig, Öl, Limettensaft und Petersilie mischen, würzen, Zwiebel, Paprika und Tomate zugeben und mindestens 1 Stunde kalt stellen. Patties braten, je 2 Scheiben Monterey Jack auflegen und schmelzen lassen. Buns auf beiden Schnittstellen auf dem Grill oder Salamander goldbraun anrösten.
