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9. Sept. 2003 · Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 15 Minuten solange rösten, bis sie an den Kanten leicht angebräunt und in der Mitte kross sind. Wenn man sie mit zu viel Öl bestreicht und kleine Pfützen auf den Chips sind, sind sie nach dem Backen in der Mitte noch weich, wenn sie am Rand schon braun sind.
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- 200
- Backen
Kartoffelscheiben ins Gewürzöl geben und darin wenden. Erst in einem Sieb, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (E- Herd: 225°/ Umluft: 200 °C/ Gas: Stufe 4) 10-12 Minuten backen, dabei nach ca. 6 Minuten wenden. Herausnehmen und auf Küchenpapier legen.
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- Snacks & Party
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Selbstgemachte Chips sind viel gesünder als die fettigen Chips aus der Tüte, in denen meist Geschmacksverstärker, Zucker und allerlei Extrakte enthalten sind. Beim Selbermachen weißt du, was drin steckt. Nicht viel jedenfalls! Denn für meine Kartoffelchips brauchst du nur 3 Zutaten. 1. Kartoffeln Für Kartoffelchips eignen sich festkochende Kartoffe...
Als Erstes die Kartoffeln mit Schale waschen, abtrocknen und in dünne Scheiben (ca. 1 mm) hobeln. Dann die Kartoffeln-Scheiben in einer Schüssel mit Öl, Salz und Paprikapulver mischen und danach auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Im Ofen knusprig backen, abkühlen lassen und genießen! Knusprig werden die Chips übrigens erst nach dem Abkühl...
Die Chips auf dem Blech nicht übereinanderlegen.Weniger Öl ist mehr! Die Kartoffel_Scheiben sollen nur ganz leicht mit Öl bedeckt sein, sonst werden sie in der Mitte weich und nicht knusprig.Bleib unbedingt nach 10 Minuten Backzeit in Ofennähe, denn die Kartoffelscheiben können leicht verbrennen.Zwischendurch mal die Ofentür öffnen. So kann Dampf entweichen und die Chips werden noch knuspriger.- (142)
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- Beilage
Die gewürzten Kartoffelscheiben nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für 30 Minuten bei 175 Grad (Ober-/Unterhitze) in den vorgeheizten Backofen geben. Video zum Rezept
- Snacks Rezepte
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30. Juni 2010 · 30 Min. 1. Kartoffeln schrubben und säubern. 2. Mit Schale dünne Scheiben schneiden. 3. Backofen auf Grillen vorheitzen. 4. Kartoffeln ölen und würzen. 10 Minuten stehen lassen und danach in ei Sieb geben. Da die Kartoffeln auswässern. 5. Die Scheiben einzeln auf ein Backblech ausgelegt mit BAckpapier legen. 6.
- Deutschland
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Legen Sie die gewürzten Kartoffelscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backen Sie sie etwa 15 Minuten im Ofen. Damit die Chips noch knuspriger werden, öffnen Sie hin und wieder die Ofentür, damit der Wasserdampf entweichen kann. Lassen Sie die Chips abkühlen - erst dann sind sie richtig kross. Bei Bedarf noch etwas nachwürzen.
Chips bei 180 Grad Celsius etwa 15 Minuten goldbraun backen und abkühlen lassen. In der Mikrowelle. Kartoffelchips selber machen ist kinderleicht und viel günstiger als Fertigchips zu kaufen. Mit Gewürzen kann sogar bei der Geschmacksrichtung variiert werden.
