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Der Pollack oder Steinköhler, selten auch Helles oder Gelbes Kohlmaul, Kalmück oder Wrackfisch genannt, ist ein Fisch aus der Familie der Dorsche.
Pollock or pollack (pronounced / ˈ p ɒ l ə k /) is the common name used for either of the two species of North Atlantic marine fish in the genus Pollachius. Pollachius pollachius is referred to as "pollock" in North America , Ireland and the United Kingdom , while Pollachius virens is usually known as saithe or coley in Great ...
28. Okt. 2023 · Erfahre alles über den Pollack, einen beliebten Speisefisch aus dem Nordatlantik. Lerne seine äußeren Merkmale, seine Lebensweise, seine Fangmethoden und seine Verwendung in der Küche kennen.
Gattung: Pollachius. Verbreitung: Nordostatlantik. Lebensraum: Bodennähe in Tiefen 100 bis 200 m. Nahrung: Krustentiere und kleinere Schwarmfische. Verhalten: Raubfisch, schwarmbildend. Maximale Größe: 130 cm. Maximales Gewicht: 20 kg. Maximales Alter: 15 Jahren. Körperform: langgestreckt und spindelartig.
Der Pazifische Pollack, auch Alaska-Pollack, ist ein Meeresfisch aus der Familie der Dorsche. In Handel und Gastronomie in Deutschland wird er fast ausschließlich unter dem Handelsnamen Alaska-Seelachs verkauft, in Österreich auch unter dem Handelsnamen Pazifischer Polardorsch. Der Lebensraum des Pazifischen Pollacks sind die ...
7. Dez. 2023 · Der Pollack ist ein Fisch mit wirtschaftlicher Bedeutung und wird oft zum Angeln genutzt. Er lebt in verschiedenen Gewässern und hat spezifische Merkmale wie maximale Größe und Alter. Der Pollack hat eine vielfältige Küchenpraxis und kann auf verschiedene Arten zubereitet werden.
Der Köhler oder Kohlfisch ( Pollachius virens) gehört zur Familie der Dorsche und damit zur Ordnung der dorschartigen Fische. Fischer und Angler nennen ihn in der Regel „Köhler“.
