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  1. Rotweinsoße. Eine klassische Alternative zur Bratensoße ist die Rotweinsoße. Sie besteht aus wenigen Zutaten und benutzt den Fond als Grundlage, was sie ideal für die Entenbrust macht. Entscheidend für den Geschmack ist aber nicht nur der Fond, sondern der Rotwein.

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  2. Ente Soße - Wir haben 324 leckere Ente Soße Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - erstklassig & brillant. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥.

  3. 400 ml Enten- oder Geflügelfond. 2 Pimentkörner. 2 Nelken. Salz. Pfeffer. 1 Messerspitze Muskatnuss. 2 EL Saucenbinder. Gewählte Zutaten: Utensilien. Sieb. Zubereitung. Zutaten. 1 große Zwiebel. • 1 große Karotte. • 1 Stange (n) Staudensellerie. • Öl. • 1 EL Zucker. • 1 EL Tomatenmark. • 1 TL mittelscharfer Dijon Senf.

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    • Abendessen, Beilagen
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  4. Für die Sauce: 70 g Zwiebeln. 1 kleine Karotte. 100 g Knollensellerie. 1 EL Öl. 2 TL Puderzucker. 1 EL Tomatenmark. 250 ml kräftiger Rotwein. 1 TL Speisestärke. 1 g Majoranzweig. 2 g Petersilienstiele. 2 g Scheiben Knoblauch. 6 g Scheiben Ingwer. 6 g unbehandelte Orangenschale. 20 g kalte Butter. Schuhbecks geheimer Videotipp. Zubereitung:

  5. 1. Juli 2010 · Gebratene Ente, klassisch und knusprig - lecker mit Rotkohl, Kartoffeln und Sauce. Über 107 Bewertungen und für sehr gut befunden. Mit Portionsrechner Kochbuch Video-Tipps!

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    • Geflügel
  6. Zwiebeln, Äpfel, Orangen und die Kräuter in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen und gut durchmischen. Die Ente mit der Mischung füllen. Schritt 3. Zwiebel, Karotte und Sellerie waschen, schälen und in Walnussgroße Stücke schneiden. Den Apfel waschen und in grobe Stücke schneiden. Schritt 4.

  7. 9. Nov. 2022 · Klassische Weihnachtsente: Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie du das Lieblingsessen zum Fest richtig zubereitest.