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In der folgenden Liste findest Du zehn Lebensmittel mit gutem Gehalt an Niacin-Äquivalenten in Milligramm (mg) pro 100 Gramm (g), präsentiert nach absteigender Menge. Sie gibt Dir Anregungen für einen abwechslungsreichen und gesunden Speiseplan.
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- Wer benötigt Mehr Vitamin B3?
- Vitamin-B3-Lebensmittel
- Niacin ist Hitze- und Lichtempfindlich
- Niacin-Ernährung
Einen höheren Bedarf an Vitamin B3 können unter anderem folgende Gruppen haben: 1. Sportlerinnen und Sportler, die regelmäßig intensiv trainieren, können einen höheren Bedarf haben, da Vitamin B3 eine wichtige Rolle bei der Energieproduktion spielt, da es ein wichtiger Bestandteil von Enzymen ist, die für den Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Fetten...
Eine pflanzliche Ernährung kann sehr viele gute Vitamin-B3-Quellen bieten. Die folgende Liste verrät sie dir je nach Lebensmittelgruppe: 1. Hülsenfrüchte wie Erdnüsse, Linsen, Kichererbsen, Kidneybohnen, grüße Bohnen und weiße Bohnen sind hervorragende Vitamin-B3-Quellen. Sie sind zudem sehr gute pflanzliche Proteinquellen und reich an Ballaststoff...
Bei Temperaturen über 60 °C kann Niacin zerstört werden, insbesondere wenn es in wässriger Lösung ist. Um den Niacin-Gehalt in Lebensmitteln aufrechtzuerhalten, sollten B3-Lebensmittel, wenn möglich, nur bei niedrigeren Temperaturen und für kürzere Zeit gekocht oder erhitzt werden. Eine lange Lagerung oder eine starke Belichtung der Vitamin-B3-Lebe...
Die nachfolgende Liste stellt einige Ideen für vegane Mahlzeiten vor: 1. Veganer Chili sin Carne mit Kidneybohnen und Paprika 2. Räubertofu mit Brokkoli und Reis 3. Quinoa-Salat mit Avocado, Tomaten und Kichererbsen 4. Rote Linsensuppe mit Karotten und Kokosmilch 5. Süßkartoffel-Kichererbsen-Curry 6. Spinat- und Tofu-Rührei 7. Veganer Kartoffelbrei...
Niacin: Lebensmittel mit hohem Gehalt. Besonders Fisch, Innereien und Rindfleisch enthalten viel Vitamin B3. Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs tragen ebenfalls zur Deckung des Niacin-Bedarfs bei. Laut DGE wird in unseren Breiten der Bedarf an Niacin vorwiegend über Fleisch, Brot und Kaffee gedeckt. Manche pflanzlichen Produkte wie Getreide ...
11. Dez. 2023 · Lebensmittel mit Vitamin B3: Fleisch enthält viel Niacin. Insbesondere Geflügelsorten wie Huhn und Pute sind mit rund 14 mg Niacin je 100 Gramm (g) ausgezeichnete Vitamin-B3-Quellen. Auch andere Fleischsorten wie Rindfleisch (8,5 mg) und Schweinefleisch (8 mg) können zur Deckung des Tagesbedarfs beitragen.
Alles Wissenswerte über Niacin: Wie das Vitamin B3 wirkt, was eine Überdosierung und ein Mangel bedeuten + niacinreiche Lebensmittel.
3. Juni 2022 · Niacin (Vitamin B3, Vitamin PP) ist für zahlreiche Körperfunktionen von Bedeutung. Welche Wirkung hat Niacin, wie zeigt sich ein Mangel und in welchen Lebensmitteln ist es enthalten?
Die nachfolgende Tabelle ermöglicht einen Überblick der Niacin-Gehalte in verschiedenen Lebensmitteln. Für eine vereinfachte Übersicht werden in der Tabelle Lebensmittel als Niacin-reich definiert, dessen Gehalt mindestens 2,1 Milligramm pro 100 Gramm beträgt.
