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Amtliche Lebensmittelüberwachung. Das BVL nimmt zahlreiche Aufgaben wahr, mit denen es zu mehr Sicherheit bei Lebensmitteln beiträgt und damit den gesundheitlichen Verbraucherschutz in Deutschland stärkt.
Vor 5 Tagen · Aufgabe der amtlichen Lebensmittelüberwachung ist es, Verbraucherinnen und Verbraucher vor Gesundheitsgefahren, Irreführung und Täuschung zu schützen und dadurch ein hohes Niveau des gesundheitlichen Verbraucherschutzes sicherzustellen.
Die amtliche Lebensmittelüberwachung kontrolliert nicht nur die Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln, sondern auch, ob im Betrieb und bei in Verkehr gebrachten Erzeugnissen alle rechtlichen Vorschriften bei sogenannten verbrauchernahen Produkten, wie Bedarfsgegenständen, Kosmetika, Tätowiermitteln und Tabakerzeugnissen, eingehalten werden.
Bitte wenden Sie sich an Ihre Stadt- oder Kreisverwaltung und fragen Sie nach der für die Lebensmittelkontrolle zuständigen Stelle. Weitere ausführliche Informationen zum Thema Lebensmittelüberwachung gibt es beim Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit .
Für die Lebensmittelüberwachung sind in Deutschland die Bundesländer verantwortlich. In den meisten Bundesländern ist die Organisation der Lebensmittelüberwachung in drei Stufen gegliedert: Auf oberster Stufe koordiniert das zuständige Ministerium die Überwachung.
Die Ministerien der Länder für Verbraucherschutz bzw. Ernährung als oberste Lebensmittelüberwachungsbehörden sind verantwortlich für die Durchführung der amtlichen Lebensmittelüberwachung und regeln deren Organisation.
Die amtliche Lebensmittelüberwachung kontrolliert die Betriebe zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit heute nach einem risikoorientierten Ansatz.
