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Mit unserem Rezept kannst du Crêpe Suzette ganz einfach selber machen. Die leckere Süßspeise wird in einem Orangensirup getränkt und manchmal sogar flambiert – so lecker!
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- Französische Rezepte
- Crepes Rezept
11. Feb. 2024 · Wie dir die Crêpes Suzette perfekt gelingen und wie sie flambiert werden, erfährst du in unserem einfachen Rezept. Crêpes Suzettes: Das leckere Grundrezept Vorbereitungszeit ca. 15 Min.
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- Lukas Rathschlag
1. März 2024 · Zarte Crêpes, in köstlicher Sauce aus Orangenlikör, frisch gepresstem Orangensaft und einer Prise Zucker getränkt. Hier kommt das Rezept.
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- Dessert, Süßspeisen, Brunch, Dessert, Snacks
Für die perfekte Crepes Suzette zuerst alle Zutaten gut miteinander vermischen und den Teig etwas ziehen lassen. Nun die Crepes in einer beschichteten Pfanne, hauchdünn ausbacken. Zucker in einer beschichteten Pfanne schmelzen bis er karamellisiert ist. Butter zufügen, mit Kochlöffel verrühren, bis die Butter aufschäumt.
Eine beschichtete Bratpfanne mit wenig Butter auspinseln und erhitzen. Jeweils 1 kleine Schöpfkelle Teig hineingiessen, durch leichtes Kippen der Pfanne nach allen Seiten zu einer möglichst runden, dünnen Crêpe verteilen.
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