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11. Okt. 2016 · Oblaten werden aus einem ungesäuerten, flüssigen Teig hergestellt, der einzig aus Wasser, Mehl und Stärke besteht. Dieser wird wie eine Waffel zwischen zwei heißen Eisen gebacken und später in Form gestanzt, beziehungsweise geschnitten.
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Oblaten werden bis heute in der christlichen Kirche zum Abendmahl gereicht. Darüber hinaus sind sie jedoch auch beim Plätzchenbacken beliebt, beispielsweise als Unterlage für Makronen. Aber auch gefüllte Oblaten sind ein leckerer süßer Snack. Am bekanntesten sind die großen, runden Karlsbader Oblaten, die eine Masse aus Zucker und ...
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