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  1. Der Sternekoch Harald Wohlfahrt hat im Jahr 2010 Feinkost aus der Dose für die Europäische Raumfahrtbehörde ESA entwickelt. 2014 bekochte er außerdem eine weitere Mission mit Schwarzwälder Spezialitäten, welche als Bonusgerichte dienten.

  2. Das erste Menü bestand aus Kartoffelsuppe mit Majoran und Blutwurst, geschmorten Kalbsbäckchen mit Gemüse in Balsamico-Essigsoße an weißem Bohnenpüree und Kompott von Bühler Zwetschgen in Sternanis Gewürtzsud. Die Astronauten waren begeistert! Soziales Engagement. Harald Wohlfahrt unterstützt die Nachsorgeklinik Tannheim.

  3. Das Kochbuch enthält 35 Rezepte aus mehr als zwei Jahrzehnten. Sie werden begleitet von kurzen Essays, die die Produkte, ihre Geschichte und Zubereitung erklären. Davor gibt es eine spannend zu lesende Einleitung und ein sehr umfangreiches Interview mit Harald Wohlfahrt.

    • Harald Wohlfahrt
  4. 22. Jan. 2019 · Exklusiv und perfekt: Rezepte von Harald Wohlfahrt. von Mareike Kratt. Harald Wohlfahrt gehört zweifelsfrei zu den größten Koch-Künstlern der Gegenwart. Die neueste WALDRAUSCH-Ausgabe bietet einen schmackhaften Einblick in seine Dinner-Show PALAZZO (siehe Video ).

  5. Insgesamt 35 der legendärsten Wohlfahrt-Rezepte aus über zwei Jahrzehnten beweisen im Buch „Die Kochlegende Harald Wohlfahrt" einmal mehr, warum der gebürtige Schwarzwälder zu Recht die Sterne über dem Süden Deutschlands zum Strahlen brachte.

  6. Das perfekte Rehrücken mit Wacholdersauce (Harald Wohlfahrt)-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Den Rehrücken parieren und in Alufolie…

  7. 21. Dez. 2015 · Was kochen der Sterne-Koch Harald Wohlfahrt und der Top-Sommelier Stéphane Gass aus der „Schwarzwaldstube“ am Heiligabend zuhause für ihre Familien? Beide stehen exklusiv im Management-Blog...