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Erfahren Sie, wie Sie Mojo verde, die traditionelle kanarische Sauce, zu verschiedenen Speisen servieren können. Sehen Sie das Schritt-für-Schritt-Video und lesen Sie das Rezept von Teneriffa News.
- 3 Min.
- Sauce
- Was ist eigentlich Die Kanarische Sauce Mojo?
- Omas Rezept für Mojo Rojo
- Omas Rezept für Mojo Verde
- Andere Mojo-Varianten auf Den Kanaren
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Das kanarische Mojo ist auf allen acht Kanareninseln eine unverzichtbare kalte Sauce, ähnlich wie ein Dip. In jedem traditionellen Restaurant gehört sie auf den Tisch und wird zusätzlich zu verschiedenen Speisen serviert. Berühmt ist das Mojo als Sauce für die kanarischen Papas Arrugadas. Die sogenannten Schrumpelkartoffeln findest du ebenso in tra...
Mojo Rojo ist das rote Mojo und wie der Name bereits verrät, ist es eine rote Sauce. Auf Grund seiner möglichen Schärfe wird diese Sauce auch Mojo Picón genannt. Das Mojo Rojo oder auch Mojo Picón passt sehr gut zu Fleischgerichtenund wird daher hauptsächlich in Grillrestaurants im Inselinneren serviert. Das Mojo Rojo oder auch Mojo Picón erhält se...
Mojo Verde ist das grüne Mojo und wie der Name bereits verrät, ist es eine grüne Soße. Dieses Mojo wird hauptsächlich zu Fischgerichtenserviert und ist ein fester Bestandteil in Restaurants an der Küste. Aber auch zu verschiedenen Fleischgerichten passt das Mojo Verde sehr gut – eine Frage des Geschmacks. Das Mojo Verde erhält seine grünliche Farbe...
Wie eingangs bereits erwähnt, gibt es so viele Mojo Rezepte, wie es Einheimische auf den Kanaren gibt. So gibt es auch zahlreiche Abwandlungender beiden Grundrezepte, die auch sehr lecker sein können. Mojo mit Mandeln, Mojo mit eingelegter Paprika, Mojo nur mit Koriander… Die Bandbreite an abweichenden Rezepten ist groß. Wenn du experimentierfreudi...
Erfahre, wie du die traditionellen kanarischen Saucen Mojo Verde und Mojo Rojo mit einfachen Zutaten und Tipps von einer echten kanarischen Oma zubereiten kannst. Das Mojo Verde ist grün und passt zu Fisch, das Mojo Rojo ist rot und zu Fleisch, aber beide sind kalt und vegan.
14. Okt. 2021 · Erfahren Sie, wie Sie Mojo Verde, eine traditionelle kanarische grüne Sauce mit Petersilie, Koriander und Paprika, zubereiten. Die Sauce passt perfekt zu Papas Arrugadas, Baguette, Fleisch oder Fisch.
- Kristian Van Bergerem
Lernen Sie, wie Sie Mojo Verde, einen würzigen und frischen Dip zu spanischen Tapas, selbst herstellen können. Sie brauchen nur Koriander, Petersilie, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und Gewürze.
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Erfahre, wie du Mojo Verde, eine spanische und kanarische Spezialität, mit frischen Zutaten und einem Mixer zubereitest. Mojo Verde ist ein veganer Dip, Dressing oder Beilage mit Koriander, Knoblauch, Paprika und mehr.
- Soße
- Mediterranean
Rezept: Mojo Verde (Kanarische Inseln) Das kanarische Mojo ist auf allen Kanareninseln eine unverzichtbare kalte Sauce, wer sie probiert hat, weiß auch, warum sie so beliebt ist. Von Elisabeth Melzer. Kategorie: Lieblingsrezepte. Hauptzutaten: Kräuter. © Elisabeth Melzer.
20. Apr. 2016 · Erfahren Sie, wie Sie Mojo verde, eine cremig-leichte Sauce mit Olivenöl, Knoblauch, Paprika, Kräutern und Essig, zu verschiedenen Speisen servieren können. Das Rezept ist einfach, schnell und lässt sich nach Geschmack variieren.
