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Bei der „20 nach 4-Stellung“ geht es darum, wie man das Besteck nach dem Essen auf den Teller legt. Hat man die Mahlzeit beendet, legt man das Besteck parallel und diagonal auf den Teller – der...
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3. Dez. 2023 · Sebastian Langrock kannte die richtige Antwort: Kellner! Denn die 20 nach 4 Stellung beschreibt die typische Lage des Essbestecks: Messer und Gabel liegen dabei parallel auf 4 Uhr – und das deutet dem Servicepersonal an: „Ich bin fertig…“. Inhalt: Das alles erwartet Sie!
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- 20 Nach 4 Stellung: Gang beenden à La Knigge
- Mit Messer und Gabeln nicht Herumfuchteln
- In Russland ist Es Höflich, nicht Aufzuessen
Zu diesem Zweck werden Messer und Gabel parallel an das untere Drittel des Tellerrandes gelegt. Dorthin, wo der Teller, wäre er eine Uhr, 20 nach vier Uhr anzeigen würde. Dass die Positionierung des Bestecks mit der letzten "Wer wird Millionär"-Show in das Bewusstsein der Öffentlichkeit gerückt wurde, macht Hoffnung auf eine allgemeine Verbesserung...
Wenn diese Grundkenntnisse geklärt sind, lauten die ersten Lektionen: Messer und Gabel werden nur zum Essen benutzt, nicht zum Herumfuchteln während eines temperamentvollen Gesprächs. Besteck, das einmal benutzt wurde, darf die Tischdecke nicht mehr berühren. Die Suppe wird mit dem Löffel gegessen. Dabei wird sie weder bepustet noch geschlürft. Zud...
Auch in anderen Länderngibt es die stillen Botschaften beim Essen. Was in Deutschland schlechte Stimmung und angeblich auch schlechtes Wetter mit sich bringt, gilt in Russland als Ausdruck besonderer Höflichkeit: Den Teller nicht leer zu essen. Wer einen Rest liegen lässt, sagt dem Koch: "Es war gut, und es war genug!" Franzosen nehmen kein Essen i...
- Claudia Becker
- Redakteurin
- Vermischtes
Die "20 nach 8"-Stellung: "Ich mache eine Pause" Liegen Messer und Gabel in einem Dreieck angeordnet, auf der achten Stunde und der zwanzigsten Minute - uhrzeitlich gesprochen also auf 8:20 Uhr - bedeutet das für das Servicepersonal: Der Gast legt gerade eine Essenspause ein.
10. März 2022 · Die Grundregeln: nicht pusten, nicht schlürfen, nicht mit dem Brot tunken und den Löffel nur mit der Spitze zum Mund führen. Die Frage, ob Suppenreste ausgetrunken werden dürfen, entscheidet der Inhalt: Cremesuppen sowie Suppen mit Einlagen werden ausschließlich gelöffelt, klare Brühen hingegen dürfen auch getrunken werden.
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27. Apr. 2018 · Das Messer ruht als Stundenzeiger auf der vierten Stunde, die Gabel als Minutenzeiger auf der zwanzigsten Minute – zwanzig nach vier. Platziert man sein Besteck in dieser Position, gibt man dem Kellner damit den Hinweis, dass man mit dem Essen fertig ist und der Teller abgeräumt werden kann.
3. Mai 2013 · Da ist die Foodhunterin ganz kribbelig geworden – auf die Frage bei “Wer wird Millionär”, was die “Zwanzig nach vier-Stellung” bedeutet. Klar, das hätten wir gewusst und wären dann auch Millionär geworden. Denn es ist das Zeichen für den Ober, dass der Gast mit dem essen fertig ist und der Teller abgeräumt werden kann.
