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7. Jan. 2023 · Akpessi ist ein traditionelles Gericht der Elfenbeinküste, das auch als afrikanische Aubergine bekannt ist. Es wird mit Süßkartoffeln oder Kochbananen, zerbröseltem Hering und rotem Öl zubereitet. Die Dorfbewohner servieren dieses Gericht meist zum Frühstück oder Mittagessen. Dieser schmackhafte Brei eignet sich hervorragend ...
Erfahren Sie mehr über die traditionelle Küche der Elfenbeinküste, die hauptsächlich aus Mais, Hirse, Wurzeln und Soßen besteht. Entdecken Sie auch die besten Restaurants in Abidjan und den Palmwein \"Bangui\".
Erfahren Sie mehr über die afrikanische Küche von Côte dIvoire, die mit Wurzeln, Knollen, Gemüse, Fisch und Meeresfrüchten reich ist. Entdecken Sie köstliche Gerichte wie Kedjenou, Attiéké, Bananenchips und Kokos-Pudding.
11. Sept. 2019 · Elfenbeinküste. Ivorische Spezialitäten sind u.a. Attiéké, eine Couscous-artige Beilage aus geschrottetem Maniok, Alloko, frittierte Chips aus Kochbananen und Kedjenou Hühnchen, eine besondere Rasse freilaufender Hühner mit sehr magerem Fleisch, das auf einem Gemüsebett geschmort wird.
- Yassa. Wenn Sie jemals nach Westafrika reisen, sollten Sie dieses Gericht unbedingt probieren. Es kommt aus dem Senegal und ist so gut, dass es in ganz Westafrika beliebt ist, und es gibt keinen Zweifel warum.
- Thieboudienne. Das Nationalgericht in Senegal ist auch in Guinea-Bissau, Guinea-Conakry, Mali, Mauretanien und Gambia verbreitet. Thieb oder Tiep wird in der Regel mit geräuchertem oder frischem Weißfisch zubereitet, kann aber auch mit Fleisch (tiep yappa) oder Hähnchen (tiep ganaar) zubereitet werden.
- Ndole. Ndole, eines der Nationalgerichte in Kamerun, ist eine wunderbare Mischung aus bitterem Blattgemüse, Gewürzen, viel Öl und Eiweiß von Erdnüssen sowie mit optionaler Zugabe von Fleisch oder Fisch.
- Kedjenou. Kedjenou von der Elfenbeinküste ist ein köstlich würziger Fleisch- und Gemüseeintopf, der oft mit Perlhuhn oder Hähnchen zubereitet wird. Das Gericht wird in einem verschlossenen Tontopf mit wenig oder gar keiner Flüssigkeit langsam gegart.
Die Webseite informiert über die Kultur, die Festivals und den Fußball der Elfenbeinküste. Sie enthält keine Informationen über das traditionelle Essen der Elfenbeinküste.
In der Elfenbeinküste sind viele Snacks oft direkt auf den Märkten erhältlich, z. B. die berühmten alloco, frittierte Kochbananenscheiben, oderakpessi, das aus großen, pochierten Yamswurzel- oder Kochbananenstücken besteht, die mit einer dicken, scharfen Tomatensoße serviert werden.
