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Holundersaft ist ein Heilmittel gegen Erkältung, Husten, Fieber, Nieren- und Blasenprobleme und mehr. Erfahren Sie, wie Sie Holundersaft herstellen und welche Wirkstoffe er enthält.
Holundersaft hat noch mehr zu bieten außer einer Menge Vitamine. Er wirkt harntreibend und entzündungshemmend. Verantwortlich für diese Wirkung ist der sekundäre Pflanzenstoff Sambucyanin, ein...
- Holunderblüten und Holunderbeeren
- Inhaltsstoffe
- Holunderbeersaft
- Wirkung
- Bestandteile
- Holunder – Biologie
- Mythos und Geschichte
- Holunder – Heilkraft in Der Küche
- Holunderblüten
- Holunder-Herbstdrink
Die Heilkräfte des Holunders inspirierten unsere Vorfahren, in ihm den Sitz guter Geister zu sehen. Diesen Glauben an die „Holunderfrau“ zitiert im Märchen noch heute Frau Holle, die den Schnee aus ihren Bettlaken schüttelt und ruft: „Holla, die Waldfee.“ Der Schwarze Holunder, eine von drei Arten Europas – neben dem Roten Holunder und dem Zwerg-Ho...
Seine Heilpotenz steckt in den Blüten und Beeren. Die Blüten enthalten ätherisches Öl und Flavonoide, Rutin und organische Säuren. Indessen umfasst das biochemische Spektrum der Pflanze auch Blausäure. Wir sollten die Beeren deshalb nie roh genießen, denn das führt zumindest zu Problemen der Verdauung. Erst wenn Holunder über 80 Grad Celsius erhitz...
Holundersaft wirkt zuverlässig gegen Muskelschmerzenund Beschwerden der Knochen, zum Beispiel gegen Wadenkrämpfe. Für Kinder hat er den Vorteil, dass er nicht nach Medizin schmeckt, sondern wie ein süßer Saft. Holunderbeersaft hilft außerdem Menschen mit Blutarmut und daraus folgendem Eisenmangel. Das enthaltene Zink fördert unter anderem die männl...
Holunderblüten- und beeren setzt die Volksmedizin gegen Fieberund Erkältung ein. Holunder löst Schleim, der sich in Nase und Bronchien befindet, so die Annahme. Die lindernde Wirkung bei Erkältungen ist durch verschiedene Studien eindeutig belegt und manche Untersuchungen liefern zudem Hinweise auf eine vorbeugende Wirkung. Um Erkältungen mit Vitam...
Die Volksmedizin setzt Blätter, Blüten, Rinde und Beeren des Holunders ein: Holunderblütensirup und -tee ebenso wie Holunderbeersaft, Tees aus der Rinde, Umschläge und Bäder aus den Wurzeln. Die Blüten sollen den Schweißfluss fördern, die Beeren die Nieren anregen, die Wurzeln und Rinde abführend wirken.
Holunder sind eine Gattung aus der Familie der Moschuskräuter. Diese Gattung enthält knapp ein Dutzend Arten, von denen drei wild wachsen in Mitteleuropa. Der „Holunder“ oder „Fliederbusch“ meint meist den Schwarzen Holunder, einen Allrounder, der sich hierzulande fast überall ausbreitet. Dann gibt es noch den kleinen Zwerg-Holunder und den Roten H...
Der Schwarze Holunder spielt eine wichtige Rolle in Mythen und Märchen. Die Germanen hielten ihn für den Sitz der guten Göttin Holda. Diese hielt böse Geister ebenso ab wie Blitz und Feuer. Holunderbüsche vor dem Haus boten also einen magischen Schutz. Ein schwacher Abglanz dieser Göttin findet sich im Märchen von Frau Holle der Brüder Grimm. Holda...
Reife Holunderbeeren pflücken Sie im Herbst und bereiten Sie in einem Entsafter zu. Dazu kochen Sie die Beeren in wenig Wasser für zwei Minuten auf, bis sie weich sind. Dann geben Sie die Flüssigkeit in ein Sieb und pressen die Beeren aus. Den Saft füllen Sie in dunkle Flaschen und stellen ihn in den Kühlschrank. Verbrauchen Sie ihn innerhalb von d...
Holunderblütentee gewinnen Sie aus den Blüten des Schwarzen Holunders. Sie können diese Blüten auch mit Zucker zu einem Sirup aufkochen und diesen bei Bedarf mit Wasser verdünnen. Der Sirup hält sich in einem luftdichten Gefäß bis zu mehreren Monaten. Holunderblütentee treibt Schweiß und senkt das Fieber, löst den Schleim bei Husten und Schnupfen. ...
Dieser Drink ist die gesunde Alternative zu Glühwein, wenn Sie ein kalter Regenguss erwischt hat. Sie wärmen dazu einen viertel Liter Holunderbeersaft mit einem viertel Liter Wasser auf, geben Zimt, Kardamom und zwei Gewürznelken hinzu, lassen alles drei Minuten ziehen, süßen mit Honig und trinken dann eine Vitaminbombe, die das Immunsystem stärkt.
- Utz Anhalt
19. Mai 2023 · Wirkung von Holunder – gesunder Holundersaft & Holundertee Die Heilwirkung des Holunders ist schon seit der Antike bekannt. Insbesondere Holunderblüten und -früchte werden bei verschiedenen Beschwerden eingesetzt.
28. Juni 2021 · Holunder – Wirkung. Holunderblüten steigern wahrscheinlich die Erregbarkeit der Schweißdrüsen für Wärmereize, weshalb es zu einer vermehrten Schweißabsonderung kommt.
Wie auch Holunderblüten, deren gesundheitliche Wirkung wir in einem eigenen Artikel beschreiben, enthält Holundersaft verschiedene sekundäre Pflanzenstoffe. Diese Stoffe, etwa der violette Farbstoff Sambucyanin, wirken unter anderem entzündungshemmend und harntreibend.
Eine Studie belegt die Wirkung der Antioxidantien gegen Krebs: Die antioxidativen Eigenschaften verleihen dem Holunder eine lindernde Wirkung bei verschiedenen Krankheiten.
