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  1. Wie kann die Qualität von Lebensmitteln beurteilt werden? Wie wirken Lebensmittelinhaltsstoffe auf zellulärer und molekularer Ebene? Der Master Ernährungswissenschaften beschäftigt sich aufbauend auf dem Bachelorstudium vertiefend mit verschiedenen Fragestellungen rund um die menschliche Ernährung.

    • Studium

      Ernährungswissenschaften. Graduation Bachelor of Science....

  2. Wenn Sie zu spannenden Themenfeldern wie Verhaltensänderung, nachhaltigem Konsum, Ernährungsmedizin oder Qualitätssicherung in der Lebensmittelbereitstellung nach Ihrem Bachelorabschluss mehr wissen oder sogar selbst forschen möchten, sind Sie im Masterstudium genau richtig.

  3. Der Master-Studiengang Nachhaltige Ernährungswirtschaft vermittelt Kenntnisse und Fähigkeiten zur Gestaltung einer nachhaltigen Nahrungsmittelproduktion. Praxisorientiert und wissenschaftlich fundiert werden die Studierenden mit Konzepten und Methoden des ökologischen und nachhaltigen Wirtschaftens in der Ernährungswirtschaft vertraut gemacht.

  4. Der Masterstudiengang Ernährungswissenschaften ist ein konsekutives Studienangebot. Das bedeutet, dass Sie für die Zulassung einen einschlägigen Bachelorabschluss benötigen. Als einschlägig gilt aktuell folgender Bachelorabschluss: Ernährungswissenschaften.

  5. Wirtschaftsgeographie, Mobilität und Raumentwicklungspolitik. Das Masterstudium ist ein weiterführendes Studienangebot, das nach einem abgeschlossenen Bachelorstudium absolviert werden kann. Nach zwei Jahren erwerben Studierende ihren zweiten Studienabschluss an der JLU.

  6. Institut für Ernährungswissenschaft. IFZ - Heinrich-Buff-Ring 26-32, Raum B113. 35392 Gießen. Tel.: 0641 - 99 39220. Sprechstunde: nach Vereinbarung.