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16. Mai 2024 · Damian Müller wurde kürzlich an der Delegiertenversammlung in Spiez zum neuen Präsidenten des Schweizer Fleisch-Fachverbands SFF gewählt. Er tritt damit die Nachfolge von Ivo Bischofberger an, der dieses Amt während sechs Jahren inne hatte und nun zurückgetreten ist.
8. Mai 2024 · Schweizer Braunvieh besteht aus den beiden Zuchtrichtungen Brown Swiss und Original Braunvieh. Sie gilt als fitte Eiweissrasse beim Rindvieh. Gleichzeitig zeigt sie ein grosses Leistungspotenzial beim Milchvieh (Brown Swiss – More Than Milk) und bei der Doppelnutzung für Milch und Fleisch (Original Braunvieh). Mehr zur Rasse Braunvieh.
Vor einem Tag · Die Schweiz produziert Schweinefleisch mit hohen Auflagen und daher auch hohen Kosten. Das Gesundheitsniveau ist dafür sehr hoch und die Fleischqualität sehr gut. Die hohe Schweizer Fleischqualität wird immer weniger honoriert, und der Einkaufstourismus nimmt zu, vor allem zwecks Fleischeinkauf jenseits der Grenze.
28. Mai 2024 · Er besteht aus Rindfleisch, eventuell Schweinefleisch, Wurstspeck, Schwarte und Eiswasser. Schwarte verleiht die währschafte Note. Die typischen Gewürze sind Frischzwiebeln, Pfeffer, Koriander, Muskatnuss, Knoblauch und Nelken. Dem Cervelat, Schweizer Volkswurst par excellence, ist die Ehre eines Buchthemas zuteil geworden: Im AS Verlag ...
Vor 4 Tagen · Herzlich willkommen bei der Metzgerei Jud in Uznach – einem traditionsreichen Familienunternehmen in zweiter Generation. Seit 1965 sind wir stolz darauf, unsere geschätzten Kunden in unserem Lokal an der Zürcherstrasse mit erstklassigen Fleisch- und Wurstwaren aus der Region zu verwöhnen. Neben unserem breiten Angebot an hochwertigen ...
9. Mai 2024 · Der gelernte Metzger hat den grössten Schweizer Fleischverarbeiter in 13 Jahren stärker auf Convenience, Sandwiches und Salate ausgerichtet. Bei Fleischersatzprodukten sieht der abtretende CEO ...
21. Mai 2024 · Es kostet bei Coop 7.95 Franken. Bei Billa in Österreich dagegen ist das Produkt schon für umgerechnet 3.94 Franken zu haben. Noch günstiger ist es mit 3.45 Franken im Onlineshop von Planted in Deutschland. Fleischersatzprodukte von Schweizer Marken wie Planted kosten im Ausland teilweise nur halb so viel. – keystone.