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Beim Nährstoffgehalt von Broccoli muss zwischen rohem und gegartem Gemüse unterschieden werden. Der Brennwert liegt roh bei 28 kcal auf 100 Gramm, gekocht nur noch bei 22 kcal. Gleichbleibend ist der geringe Fettgehalt von 0,2 Prozent, während das Protein zwischen 3,5 Prozent (roh) und 2,8 Prozent (gegart) changiert.
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Mit nur 34 kalorien pro 100 Gramm ist Broccoli eine hervorragende Option für alle, die auf eine kalorienarme Ernährung achten. Es enthält zudem Proteine und Ballaststoffe, die unseren Körper gesund halten. Neben Vitamin C, Vitamin K und Folsäure ist Broccoli reich an Antioxidantien und enthält auch essentielle Omega-3-Fettsäuren.
Brokkoli enthält kaum Kalorien, dafür aber Ballaststoffe und viele Mineralstoffe wie zum Beispiel Mangan. Es handelt sich dabei um ein lebensnotwendiges Spurenelement, das unser Körper für viele enzymatische Stoffwechselprozesse benötigt. Mangan spielt unter anderem eine Rolle bei der normalen Bindegewebsbildung. Dieses Gewebe umhüllt beispielsweise unsere Muskeln als Faszien. Mangan ...
Brokkoli ist kalorienarm, hat aber einen hohen Anteil an Mineralstoffen wie Kalium und Kalzium sowie Spurenelemente wie Mangan, Kupfer und Eisen. Auch verschiedene Vitamine stecken in ihm: Er hat einen hohen Gehalt an Vitamin-A-Vorstufen, an Vitamin C, B-Vitaminen und Vitamin K. Wegen seines Reichtums an Folsäure ist Brokkoli in der ...
Broccoli gekocht hat sehr wenig Kalorien und einen sehr geringen Brennwert. Es zählt mit 21 Kilokalorien je 100 Gramm zu den kalorienarmen Lebensmitteln und besteht überwiegend aus Wasser. Der Wassergehalt liegt bei ca. 91 Prozent, was hilfreich ist, um den täglichen Wasserbedarf abzudecken. Der Fettanteil ist mit gerade einmal 0,20 Gramm sehr gering.
Wie viele Kilokalorien beinhalten 100 g Broccoli bei einem Vergleich mit anderen Produkten? Wir zeigen Ihnen nachfolgend eine Grafik, in der unterschiedliche Gemüsesorten verglichen werden. Im Schnitt beinhalten andere Gemüsesorten etwa 42.2 Kalorien je 100 g und dementsprechend mehr als 100 g Broccoli. (In diese Berechnung fließen nur ...
