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  1. 17. Mai 2024 · Holunderblüten frittieren: So machst du das Beste aus den köstlichen Blüten. Holunderblüten und in der Folge auch -beeren sind wundervolle heimische und saisonale Zutaten, die die wenigsten von uns auf dem Schirm haben. Dabei kann man nicht nur die Holunderblüten frittieren, sondern natürlich viele weitere kreative Dinge mit ihnen kochen.

  2. 6. Mai 2024 · 1. Wasser zusammen mit dem Zucker aufkochen. 2. Vorsichtig die kristallisierte Zitronensäure (oder Bio-Zitrone-Scheiben) unterrühren. 3. Alles zusammen über ca. 300 g entstielte Holunderblüten gießen und einen Tag ziehen lassen. 4. Danach abfiltern und zur Haltbarkeit nochmals kurz aufkochen.

  3. 6. Mai 2024 · Zubereitung. 1. Das Litergefäß voll mit Holunderblüten mit dem Wasser aufkochen, 1 –2 Min. köcheln lassen und abkühlen. 2. Dann durch ein Sieb filtrieren. 3. 0,75 Liter vom Saft abmessen. Etwas Zitronensaft und Gelierzucker zugeben und nach Anweisung auf der Packung zu Gelee kochen.

  4. 5. Mai 2024 · Wer eine kochbegeisterte Oma in der Familie hat, wird wahrscheinlich schon Holundermarmelade, in Teig herausgebackene Holunderblüten oder eben den selbst gemachten Holunderblütensirup gekostet haben. Die Zubereitung ist aber alles andere als ein Hexenwerk – es kann kaum etwas schiefgehen und Sie erzielen in nur wenigen Arbeitsschritten ein köstliches Ergebnis.

  5. 14. Mai 2024 · Holunderblütensirup kannst du mit wenigen Zutaten einfach selber machen. Mit Wasser gemischt ist er eine leckere Erfrischung für warme Tage. Holunderblütensirup selber zu machen ist nicht schwer: Du benötigst neben Holunderblüten nur ein paar wenige Zutaten. Holunderblüten kannst du von Mai bis Juli sammeln.

  6. 13. Mai 2024 · Holunder ist berühmt für seine Wirkung bei Erkältungen, Grippe und zur Stärkung der Abwehrkräfte. Und das Beste - wenn er mit Honig eingekocht wird, schmeckt er auch Kindern gut! Und das Beste - wenn er mit Honig eingekocht wird, schmeckt er auch Kindern gut!

  7. Vor 2 Tagen · Wer Zitronenkuchen mag, wird diesen süßsauren, super saftigen Holunderblüten-Zitronen-Kuchen lieben. Mit seinem dicken Guss bietet er die perfekte Ergänzung zum sommerlichen Kaffeekränzchen ...