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Borschtsch-Rezept – köstlichen Eintopf zubereiten. Fleisch, Rote Bete und Weißkohl bilden immer die Hauptzutaten des köstlichen Eintopfs. Ursprünglich aus dem osteuropäischen Raum stammend, wird er heute hauptsächlich auf dem sogenannten "Borschtsch-Gürtel" gegessen: in Ländern wie Polen, der Ukraine, Weißrussland und den Städten an der russischen Wolga.
Borschtsch: klassischer Eintopf. Borschtsch gilt als Nationalgericht der Ukraine. In Osteuropa ist der Eintopf, gerade im Winter, sehr beliebt. Dann meist mit Wurzelgemüse, Rind-, Schweine- oder auch Entenfleisch und natürlich Roter Bete. Diese verleiht Borschtsch seine wunderbare rot-violette Farbe und einen aromatischen Geschmack.
Im Juli 2022 hat die UNESCO die ukrainische Variante von Borschtsch zum immateriellen Kulturerbe erklärt, um das traditionelle Rezept zu schützen. Aber auch in Polen, Rumänien, Belarus und Russland ist das Gericht nicht wegzudenken – Borschtsch wird je nach Region dann leicht unterschiedlich zubereitet.
10. Nov. 2022 · 7. Zum Servieren Lorbeerblätter und Gewürznelken aus dem Eintopf entfernen. 8. Den Borschtsch mit Essig und eventuell noch etwas Salz abschmecken. Nach Belieben mit frischem Dill und etwas Crème fraîche servieren. Stand. 10.11.2022, 10:27 Uhr. Theresa Baumgärtner. Ein Gemüseeintopf wärmt Körper und Seele.
Rotes Gemüsesuppen-Rezept: Borschtsch aus Russland Borschtsch ist ein traditionelles russisches Nationalgericht, das aus roten Gemüsesuppe besteht. Es ist eines der bekanntesten Gerichte, die aus der Slawischen Küche stammen und ist ein beliebter Bestandteil der russischen Kultur.
Zubereitung. Für diese klassische, ukrainische Borschtschsuppe zunächst die rote Rübe ungeschält in einen Topf geben, mit kochendem Wasser überdecken und bei leichter Hitze für gut 60 bis 70 Minuten köcheln lassen. Die rote Rübe im Wasser abkühlen lassen, danach schälen und in grobe Streifen raspeln. Nun das Rindfleisch (man kann ...
1. Nov. 2020 · Borschtsch fällt jedem gleich ein, wenn man von Russland und Kulinarik spricht.Jeder kennt die Bezeichnung dieser roten leckeren Suppe.Doch noch nicht jeder hat Borschtsch probiert.Mit diesem Rezept gebe ich jedem die Möglichkeit, diese tolle Suppe bei sich zuhause nachzukochen und zu genießen. Borschtsch ist unverwechselbar in seiner roten ...
