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Technische Universität München Arcisstraße 21 80333 München Telefon: +49 (0)89-289-01 Telefax: +49 (0)89-289-22000 Gestalten wir gemeinsam die Zukunft.
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Hofmann folgte einem Ruf der Universität Münster als Professor und Direktor des Instituts für Lebensmittelchemie (2002) und kehrte 2007 als Ordinarius des neu gegründeten Lehrstuhls für Lebensmittelchemie und Molekulare Sensorik an die TUM zurück. Seit 2007 ist er Mitglied des ZIEL Institute for Food and Health und seit 2015 Co-Direktor des Bayerischen Zentrums für Biomolekula ...