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Zubereitung der Philadelphia-Torte ohne Backen. Die erfrischende No-Bake-Torte ist einfach und schnell zubereitet. Ich erkläre dir, wie es geht: Für den Boden müssen die Löffelbiskuits zerdrückt werden. Am besten funktioniert das, wenn du die Kekse in einen Gefrierbeutel füllst, diesen schließt und die Keksstückchen mit einem Teigroller ...
Kalte Sahne und Sahnesteif steif schlagen und ebenfalls mit der Frischkäse-Creme verrühren. 100 g der Himbeeren auf Seite legen, die restlichen Himbeeren vorsichtig unterheben. Eine dünne Schicht Himbeercreme auf dem kalten Krümelboden verteilen. In regelmäßigen Abständen Himbeeren darauf verteilen und leicht andrücken.
Den Philadelphia mit der Sauren Sahne, Zucker, Vanilleextrakt, Stärke und Eiern glatt rühren. Die Masse in die Form füllen und auf ein tiefes Backblech stellen. Etwa 2 cm hoch heißes Wasser angießen und im Ofen auf der unteren Schiene ca. 50 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank auskühlen lassen. Z.B. mit Beerensauce servieren.
Biskuits zerbröseln. Mit ca. 50 g Krokant und Butter mischen. Als Boden in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Ø) drücken. Ca. 30 Min. kalt stellen. 3. Beeren verlesen. Gelatine mit 120 ml Wasser anrühren, 10 Min. quellen lassen. Philadelphia, Orangenschale, Joghurt und 75 g Zucker mit dem Schneebesen cremig aufschlagen.
Himbeeren waschen, trocken tupfen und 12 schöne beiseitestellen. Den Rest mit 1 Päckchen Vanillin-Zucker fein pürieren. 10-15 Minuten kalt stellen. Sahne mit 1 Päckchen Vanillin-Zucker steif schlagen. Zutaten. 30 g weiße Schokolade. Mini-Törtchen aus den Formen lösen. Himbeerpüree mit einem Löffel vorsichtig auf den Törtchen verteilen.
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