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Sprachlos verlassen wir um 01:30 Uhr in der Früh den Steira Wirt der Familie Rauch in Trautmannsdorf (Steiermark). Sprachlos, aber mit einem breiten Grinsen im Gesicht; sprachlos nur deshalb, weil wir die Kochkünste des erst 27jährigen Richard Rauch noch nicht richtig in Worte fassen können.
Richard Rauch is the talented chef de cuisine, and his sister Sonja, the soul of the restaurant, the host, and trained wine specialist. Almost all the basic produce of the three Toques cuisine comes from the surrounding area, and sausages are made in the in-house butcher’s shop. more. Back to overview.
pro Stück. 4,00 €. Schmeckt mir! Merken! Fehler melden. Digitale Speisekarte von 100/200 Kitchen in Hamburg ♥ Beliebte Gerichte und alle Infos für Deinen Restaurantbesuch.
Seit 2008 ist Richard Mitglied der „Jeunes Restaurateurs d’Europe- JRE ÖSTERREICH“. 2019 hat er sich die vierte Haube und den fünften Stern in „A la carte“ erkocht. Neben Fernsehauftritten in der ORF Serie „Frisch gekocht“ und „Schmeckt perfekt“ sowie „Kitchen Impossible“, dem Schreiben von Kochbüchern und vielen ...
4 Haubenkoch Richard Rauch entwickelt Gerichte mit den Almen. Bereits seit 2019 gibt es die Almkulinarik nun im Sommer und Winter. Diesen Winter kann man in Schladming-Dachstein auf verschiedenen Hütten hochklassige Haubenküche genießen. Der Starkoch Richard Rauch entwickelt zusammen mit den Hüttenwirten je ein besonderes Almgericht.
21. Dez. 2023 · Richard Rauch und den Wirtsleuten, Köchinnen und Köchen gibt es für die Zuseher/innen viel Profiwissen sowie zahlreiche praktische Tipps und Tricks rund ums Kochen. Das schriftliche „Schritt-für-Schritt“-Rezept zum Nachkochen des präsentierten Gerichts gibt es nach der TV-Ausstrahlung auf steiermark.ORF.at .
Mehr anzeigen Das Wirtshaus der Geschwister Sonja (im Service) und Richard (in der Küche) Rauch liegt idyllisch auf einem Hügel, in der nähe der Kirche im südoststeirischen Trautmannsdorf. Die Einrichtung ist gediegen ländlich und die Tische sind schön gedeckt. Nach dem herzlichen Empfang, fühlten wir uns hier sofort wohl. Der Service ist aufmerksam und fachkundig.
