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1. Juli 2024 · Variante 1: Weißkohl mit Karotten einlegen. Für diese Variante benötigen Sie Weißkohl, geraspelte Karotten und gehackte Walnusskerne. Ein Sud aus Weißweinessig, Gemüsebrühe, Pfefferkörnern, Zucker und Salz wird aufgekocht und über das Gemüse gegossen. Lassen Sie den eingelegten Weißkohl etwa zwei Wochen kühl und dunkel ziehen.
21. Juni 2024 · Im Kampf gegen Schaumkraut in Ihrem Garten stehen Ihnen verschiedene wirkungsvolle Methoden zur Seite. Jäten und Hacken: Am effektivsten ist das gründliche Jäten und Hacken. Achten Sie darauf, das Schaumkraut mitsamt der Wurzel zu entfernen, um ein erneutes Wachstum zu verhindern. Besonders wichtig ist dies vor der Samenbildung, da die Samen ...
2. Juli 2024 · Das Pfeilkraut (Sagittaria spp.) liefert vorwiegend essbare Rhizome und Knollen. Diese unterirdischen Teile sind besonders stärkehaltig und wurden in verschiedenen Kulturen als Nahrungsquelle genutzt.
1. Juli 2024 · Fleisch und Geflügel. Ob Rezepte für Hähnchen, Pute, Rind oder Schwein. Ob als Pfannengericht oder aus dem Backofen. Bei mir findest Du einfache Fleisch Rezepte und Geflügel Rezepte für jeden Tag und Anlass. Viele leckere Gerichte mit Fleisch, die gar nicht so kompliziert sind und natürlich auch viele Klassiker.
1. Juli 2024 · Zutaten und Utensilien für die Sauerkrautherstellung. Für selbstgemachtes Sauerkraut benötigen Sie frischen Weißkohl und Meersalz. Pro Kilogramm Kohl sollten es etwa zehn bis fünfzehn Gramm Salz sein. Zusätzliche Gewürze wie Kümmel, Wacholderbeeren, Lorbeerblätter oder Pfefferkörner können nach Belieben hinzugefügt werden.
22. Juni 2024 · Sauerampfer, ein vielseitiges Wildkraut mit einzigartigem Geschmack, bereichert zahlreiche Gerichte mit seiner erfrischenden Säure. Dieser Artikel beleuchtet die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten, die gesundheitlichen Aspekte und gibt Tipps zur Ernte und Aufbewahrung. Sauerampfer kann in Maßen in der Küche zum Einsatz kommen.
9. Juli 2024 · Als Gewürzkräuter bezeichnet man hingegen oft die getrockneten Pflanzenteile (Samen, Rinde, Knospen und Wurzeln), die ein so starkes Aroma aufweisen, dass man sie nur in kleinen Mengen – eben zum Würzen – verwendet. Dazu gehören z. B. Kümmel, Kreuzkümmel, Nelken, Zimt, Anis, Fenchel (Samen), Koriander (Samen), Pfeffer und auch Kurkuma.
