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Vor 2 Tagen · Krust mit dem Messer einritzen. Mit rund 450 Grad bollert es jetzt im Inneren des Ofens. Wenn die Hitze dann auf so 380 Grad runter ist, schiebt Norbert Grellner die in Gärkörbchen portionierten Teiglinge mit dem Brotschieber rein. Zuvor waren sie noch zwei Stunden zugedeckt in der warmen Küche gegangen. Karina Grellner sprüht jeden Laib ...
