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  1. Ernährung: Couscous. Couscous ist von Eiweißreich, Fettarm, enthält 7,6g Ballaststoffe auf 100g. Der Einweiß Anteil ist sogar 5x höher als der von Kartoffeln. Couscous muss nicht zwangsläufig aus Hartweizengries bestehen, es kann auch aus Hirse hergestellt werden, welche einen höheren Anteil an Eisen und Ballaststoffen enthält.

  2. 1. Juni 2022 · Couscous zubereiten. Für mein liebstes Couscous Rezept kommen 200 g Couscous direkt aus der Packung in eine große Schüssel, dann vermengst Du ihn mit 1/2 Teelöffel Salz und übergießt ihn mit 450 ml kochend heißem Wasser. Danach lässt Du ihn offen, also ohne Abdeckung, für 5 bis 10 Minuten quellen.

  3. Couscous: 11 gesunde Wirkungen & 4 Tipps zum Kochen. Couscous überzeugt nicht nur mit seinem kräftigen Geschmack, sondern auch mit vielen gesunden Wirkungen. Wir erklären dir, wie das Getreide auf deinen Körper wirkt und geben dir Tipps zum Kochen und zum Zubereiten. Couscous ist ein Getreide, das in Nordafrika beheimatet ist.

  4. Couscous in einer Schüssel mit 5 El gesalzenem Wasser mischen, 5 Minuten ziehen lassen. In einen Siebeinsatz geben und über einen Topf mit kochendem Wasser setzen. Couscous5 Minuten zugedeckt dämpfen, ab und zu umrühren. Siebeinsatz herausnehmen. Erneut 5 El Wasser untermischen und den Couscous weitere 5 Minuten dämpfen, ab und zu umrühren.

  5. Couscous-Salat-Rezepte - frisch & vielseitig Weil er so einfach und wunderbar abwechslungsreich ist, kommt Couscous-Salat bei uns regelmäßig auf den Tisch. Mit verschiedenen Gewürzen und Zutaten eignet er sich als Grillbeilage, Partysalat, Picknick-Snack oder schnelles Mittagessen.

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  7. Couscous in eine Schüssel geben und mit der heißen Gemüsebrühe übergießen. 10 Minuten quellen lassen. Paprika in kleine Würfel schneiden, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Tomaten und Gurken klein würfeln. Alle Zutaten für das Dressing verrühren und mit den Salatzutaten und der Petersilie mischen.