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Antonio Carluccio ist nicht nur der wohl beliebteste Botschafter der italienischen Küche, sondern vor allem auch seit 60 Jahren ein passionierter Pilz-Spezialist. Sehr früh lernte er in seiner norditalienischen Heimat Piemont die Welt der Pilze kennen und lieben. Alles, was er weiß, alles, was er mit Pilzen anrichten kann (und das ist viel!), hat Carluccio in seinem neuen Pilz-Buch ...
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8. Nov. 2017 · 8 November 2017. BBC. Celebrity chef and restaurateur Antonio Carluccio has died at the age of 80, his agent has said. He was known for the Italian restaurant chain that carries his surname and ...
Antonio Carluccio in 2013. Antonio Carluccio (Vietri sul Mare, 19 april 1937 – Londen, 8 november 2017) was een Italiaans kok en de oprichter en eigenaar van een Britse restaurantketen. Levensloop. Zijn vader was stationschef, waardoor het gezin diverse malen verhuisde. Carluccio blonk niet uit op school.
8. Nov. 2017 · Antonio Carluccio, a television chef who found success on the British high street with a chain of Italian cafés, has died at the age of 80. Carluccio, who was born in southern Italy, worked as a ...
Der gebürtige Süditaliener Antonio Carluccio (1937 - 2017) wuchs im Piemont auf. 1975 zog er als Importeur italienischer Weine nach England, wo er Manager von Terence Conrans Neal Street Restaurant in Covent Garden wurde. 1989 erwarb er das Neal Street Restaurant, das für seine hervorragende, authentische italienische Küche und seinen Delikatessenladen berühmt wurde.
5. Okt. 2015 · The Italian master: an interview with Antonio Carluccio. by Tom Wildman 5 October 2015. Now approaching his seventy-ninth year, Antonio Carluccio is as hungry as ever to share his deep affection for traditional Italian dishes. We sat down with the mushroom-mad Italian to discuss the evolution of Italian cooking both in Britain and back home.
Natürlich kennen Antonio Carluccio und Gennaro Contaldo die Klassiker der italienischen Küche aus dem Effeff. Aber schon im Vorwort schreiben sie, dass sie Rücksicht nehmen wollen auf Neuerungen. Denn die heutige italienische Hausfrau ist eben oft berufstätig, ergo fehlt dann die Zeit, Pasta selbst zu machen, und es ist auch nicht mehr ...
