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Brasserie Colette Tim Raue - moderne französische Küche auf Spitzenniveau! In Berlin, München & Konstanz. Ausgezeichnet von Gault Millau - Jetzt entdecken!
20. Apr. 2024 · Restaurant Tim Raue, Berlin: 1.191 Bewertungen - bei Tripadvisor auf Platz 65 von 10.061 von 10.061 Berlin Restaurants; mit 4,5/5 von Reisenden bewertet.
This menu is homage to our hometown Berlin: the dishes combine the regional ingredients, food & flavours of our childhood with Tim Raue distinctive Asian-influenced spice world of sweetness, spiciness and acidity. Menu Kolibri.
Raue selbst sagt: „Mit dem Restaurant TIM RAUE habe ich mir einen Lebenstraum erfüllt – meine anderen Projekte bedeuten für mich jedoch kulinarische Freiheit und die Möglichkeit, meine vielen Ideen mit Hilfe meiner Küchenchefs voll auszuleben.“ In seiner Rolle als kulinarischer Berater betreut er daher die Brasserie Colette Tim Raue in München, Konstanz und Berlin. 2016 entstand ...
MICHELIN Guide’s Point Of View. European cuisine that draws on Asia for inspiration – Tim Raue pulls off this modern and refreshing feat in truly original fashion. This Berlin-born chef has a style that is all his own and certainly unique in Germany. He works with a highly skilled team to turn out his flavourful creations.
Im Restaurant Tim Raue in Berlin wird mit starken asiatischen Einflüssen gekocht. Raue liebt die japanische Produktperfektion in Verbindung mit der thailändischen Aromatik und der chinesischen Küchenphilosophie. Es werden ausschließlich Gerichte serviert, die Energie und Lebensfreude spenden und den Körper nicht belasten. Man verzichtet ...
Raue himself says: „With the TIM RAUE restaurant, I have fulfilled a lifelong dream – but my other projects mean culinary freedom for me and the opportunity to fully live out my many ideas with the help of my chefs.“ In his role as culinary consultant, he therefore oversees Brasserie Colette Tim Raue in Munich, Constance and Berlin. In 2016, he also created the Asian restaurant concept ...
