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  1. 29. Mai 2024 · 29.05.2024. Video verfügbar bis 29.11.2024. Mehr von der Küchenschlacht. Unter der Leitung von Cornelia Poletto kochen vier Kandidaten folgende Gerichte: Eric-Noah Langenfeld. Gnocchi mit...

  2. Vor 5 Tagen · Die Küchenschlacht: Zwei Kandidaten kochen ihre Finalgerichte, die anschließend von Profikoch und Juror Tarik Rose verkostet und bewertet werden.

  3. Vor einem Tag · Vorab. 42 min. 04.06.2024. Video verfügbar bis 04.12.2024. Mehr von der Küchenschlacht. Unter der Leitung von Nelson Müller kochen fünf Kandidaten folgende Gerichte:

  4. 22. Mai 2024 · Küchenschlacht | Champignon-Cremesuppe mit pochiertem Ei, Kräutern und Dinkel-Knusperstange. Zutaten für 2 Personen. Für die Suppe: 600 g Champignons. 1 Zwiebel. 1 Knoblauchzehe. 125 ml Schlagsahne. 300 ml Gemüsefond. 50 ml Weißwein. 2 Zweige Thymian. Olivenöl. Salz. Pfeffer. Für das pochierte Ei: 2 Eier. 80 ml Weißweinessig. Für die Kräuter:

  5. 16. Mai 2024 · Mai 2024. Küchenschlacht | Taboulé, Batata harra und Kichererbsen-Püree. Zutaten für 2 Personen. Für Taboulé: 50 g feiner Bulgur. 3 Tomaten. 2 Lauchzwiebeln. 1 Granatapfel. 3 Zitronen. 4 – 5 EL Olivenöl. 1 Bund krause Petersilie. 2 Zweige Minze. Salz. Für Batata harra: 5 festkochende Kartoffeln. 1 Zitrone. 3 Knoblauchzehen. 4 EL Olivenöl.

  6. 19. Mai 2024 · Küchenschlacht | Dreierlei veganes Ceviche mit frittierten Kochbananen. Zutaten für 2 Personen. Für das Rote-Bete-Ceviche: 1 rohe Rote-Bete-Knolle. 1 Nori Blatt. 2 Zweige Meeresfenchel. ½ rote Zwiebel. 1 kleine Knoblauchzehe. ½ Orange, davon Saft. ½ Zitrone, davon Saft. ¼ Bund Petersilie. Öl. Salz. Pfeffer. Für das Mango-Avocado-Ceviche: ½ Mango.

  7. 12. Mai 2024 · Küchenschlacht | Tagliatelle mit grünem Spargel und Bärlauch-Sauce. Zutaten für 2 Personen. Für die Pasta: 100 g Mehl (Type 00 Hartweizenmehl) 2 Eier. Etwas Olivenöl. 100 – 150 g Mehl, zum Ausrollen. 1 Prise Salz. Für den Spargel: 8 grüne Spargelstangen. 1 Zitrone. 25 g Butter. Olivenöl. Salz. Pfeffer. Für die Sauce: 1 Schalotte. 1 Knoblauchzehe.