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Kartoffelchips, kurz oft Chips, in der Schweiz auch Pommes-Chips, in (Ost-)Österreich früher, heute nur noch gelegentlich Rohscheiben genannt, sind scheibenförmige Snacks. Sie bestehen aus dünnen frittierten oder gebackenen Kartoffel scheiben.
Chips sind eine leckere Knabberei. Die Form der Chips ist je nach Verarbeitung leicht unterschiedlich: So sind beispielsweise Riffelchips etwas dicker als die klassischen Snacks – sie werden mit einem geriffelten Messer geschnitten.
Chips sind beliebte Snacks bei Groß und Klein und in zahlreichen Geschmacksrichtungen erhältlich. Wenn von Chips die Rede ist, sind damit normalerweise Kartoffelchips, also dünne Scheiben aus Kartoffeln, gemeint.
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Die selbst gemachten Kartoffelchips aus dem Backofen schmecken würzig und sind der Renner auf jeder Party.
