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  1. 4. Juni 2024 · Ein Koch auf der Suche nach dem Besonderen, dem Besten! Das ist der fränkische Starkoch Alexander Herrmann, der quer durch Bayern reist und sich von spannenden Betrieben und nachhaltig ...

  2. 17. Juni 2024 · Tobias Datow vom Espenhof in Flonheim brät den Lammrücken rosa an und serviert ihn im Kräuterbeet mit Blüten, Kartoffelschnee und Feldgemüse. Zutaten für 1 Person: 160 g Lammrücken; 40 g Frankfurter Grüne Soße Kräuter; 100 g mehlig kochende Kartoffeln, am Vortag gekocht; 1 Karotte; 1 wilden Brokkoli; 1 Zwiebel; Salz ...

  3. 9. Juni 2024 · Wie ein knuspriges Bio-Müsli aus bayerischen Hafer- und Dinkelflocken entsteht, erlebt Alexander Herrmann in einer Fabrik in Mühldorf. Bei seinem Rundgang mit Martin Eras an meterlangen Backstraßen gibt es viel zu entdecken - und zu naschen. Der Besuch im Barnhouse inspiriert ihn zu einem besonderen heißen und kalten Granola ...

  4. 5. Juni 2024 · Gebratenes Forellen-Sandwich mit Feldsalat. Fisch, frisch auf den Tisch! Hier kommt Alexander Herrmanns perfekter Leckerbissen für alle Fisch-Liebhaber - mit einem Mix aus zarten frischen und ...

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  5. 4. Juni 2024 · Lammrücken so richtig zart und rosa grillen ist nicht ganz so einfach. Mit unseren hilfreichen Tips und einigen Hilfsmitteln kannst auch du einen perfekten Lammrücken grillen. Nebenbei erfährst du welche Beilagen am besten zum Lammrücken passen und wie du diese ganz einfach selber machen kannst.

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  6. 16. Juni 2024 · Zum zweiten Mal ist am Sonntag das große Food-Festival der Sterneköch Alexander Herrmann und Tobias Bätz in Wirsberg über die Bühne gegangen. Ziel der Veranstaltung: Die Menschen für ...

  7. Vor 2 Tagen · Ähnliche Sendungen. Kreuz und quer durch Bayern – für "Aufgegabelt“ ist Alexander Herrmann überall im Freistaat unterwegs. Stets dem guten Geschmack auf der Spur, wird der Franke diesmal in ...