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  1. Brokkoli ist gesund. Aber warum eigentlich? Alle Antworten dazu finden Sie hier. Informieren Sie sich hier über die vielen Vorteile von Sulforaphan für Ihre Gesundheit.

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  1. Vor 5 Tagen · In einer neuen Studie unter Beteiligung von Fachleuten der University of Miami wurde untersucht, wie sich die Supplementierung mit Glucoraphanin aus Brokkoli auf das Körpergewicht, metabolische...

  2. 7. Mai 2024 · Es gehört zu den wichtigsten Nährstoffen für den menschlichen Körper: Vitamin C. Es ist am Aufbau von Bindegewebe beteiligt, hilft bei der Aufnahme von Eisen und wirkt antioxidativ. Das heißt, es bindet freie Radikale und kann Zellen somit vor Schäden schützen. Passende Themen. Ernährung.

  3. 22. Mai 2024 · Besonders reichlich ist Sulforaphan in Brokkoli, Rosenkohl und Blumenkohl enthalten. Sulforaphan kann in der Krebstherapie (z. B. Blut- und Hautkrebs) eingesetzt werden. Ähnlich faszinierend ist die Wirkung des Sulforaphans bei Arthritis und Atemwegserkrankungen.

    • Carina Rehberg
  4. 4. Mai 2024 · Der Brokkoli und der Rosenkohl enthalten besonders viel Vitamin C. In 100 g stecken rund 115 mg des Antioxidans, wodurch ganze 115 Prozent der empfohlenen Tagesdosis (RDA) gedeckt werden können – natürlich nur, wenn man das Kohlgemüse roh isst. Andernfalls sinkt der Vitamin-C-Gehalt je nach Kochdauer. Der Weisskohl hat mit 45,8 ...

    • Sybille Müller
  5. Vor 4 Tagen · Gerade im Sommer lieben wir Essen, das nicht zu schwer im Magen liegt und dennoch satt macht. Leichte Salate, saftige Früchte und knackiges Gemüse sind nicht nur supergesund, sondern helfen auch beim Abnehmen. An diesen zehn Lebensmitteln kannst du dich satt essen – denn sie haben kaum Kalorien. 1. Leckere Früchte: Himbeeren.

  6. 13. Mai 2024 · Hier bietet das Einfrieren eine hervorragende Lösung, um die Haltbarkeit zu verlängern und die wertvollen Inhaltsstoffe zu bewahren. In diesem Ratgeber erfährst du, wie du Brokkoli einfrieren kannst, um jederzeit Zugriff auf dieses gesunde Gemüse zu haben.

  7. 4. Mai 2024 · Er liefert viel Calcium, Eisen, Vitamin K und Vitamin C plus eine Menge antioxidativ wirksamer Pflanzenstoffe. Sein hochwertiges Protein sorgt ferner dafür, dass er immer wieder als Alternative zu tierischem Eiweiss empfohlen wird.